Курячі плечики з капустою в рукаві

Сьогодні я хотіла б поділитися з вами дуже простим, дуже смачним і дуже бюджетним рецептом із доступних інгредієнтів, які можна придбати в будь-якому магазині крокової доступності. Готуємо за допомогою рукава для запікання курячі плічка в мультиварці з білоголовою капустою, перцем, морквою і цибулею.

Така повсякденна страва - чудовий варіант, щоб потішити своїх близьких чудовим домашнім обідом або вечерею. Виходить вона ситною, поживною і, оскільки термообробка в такий спосіб дає змогу зберегти всі соки, приголомшливо ароматною. Його приготування не забере у вас багато часу, сил і фінансових витрат.

Якщо ви любите, щоб капуста вийшла не хрусткою, а м'якою і ніжною, то збільште час приготування на 25 хвилин. Якщо використовуєте молоду капусту, то для запікання буде достатньо 45 хвилин.

Інгредієнти

1. Курячі плечики - 500 гр.
2. Томатний соус - 5 ст.л.
3. Часник - 2 зуб.
4. Капуста білокачанна -800 гр.
5. Солодкий червоний перець - 1 шт.
6. Цибуля ріпчаста - 1 шт.
7. Морква - 1 шт.
8. Італійські трави - 1 ч.л.;
10. Сіль - за смаком
11. Суміш перців мелена - за смаком

Як приготувати смачні курячі плічка в мультиварці

1. Спочатку займемося підготовкою головного інгредієнта нашої страви - курячих плічок. Добре їх промиваємо і обсушуємо паперовими рушниками, потім солимо їх і перчимо.

Якщо ви придбали крила, кожне з них розділяємо на 3 частини - плече, лікоть і кисть. Дві перші частини можна використовувати в цьому рецепті, а китиці заморозити (вони чудово підійдуть для приготування холодцю).

2. Щоб плечики вийшли м'якими та ніжними, рекомендую злегка замаринувати їх. Для цього в миску викладаємо томатний соус, додаємо дрібно нарубаний часник і суміш ароматних пряних трав.

Якщо у вас немає готового соусу з помідорів, то можна замінити його томатним соком або розведеною у воді пастою.

3. В отриманий маринад викладаємо підготовлені плічка і залишаємо за кімнатної температури на 10-15 хвилин (якщо дозволяє час, то можна маринувати й довше).

4. Тепер займемося овочами. Білокачанну капусту шаткуємо (за допомогою звичайного ножа або з використанням спеціальної терки). Перекладаємо її в окрему ємність, присолюємо і злегка розминаємо руками - так під час приготування вона вийде більш соковитою.

5. Ріпчасту цибулю очищаємо від лушпиння і рубаємо її середніми кубиками. Знімаємо з моркви верхній шар і натираємо її на великих зубчиках терки. Солодкий червоний перець звільняємо від білих перегородок і насіння, нарізаємо товстою соломкою або брусочками. Підготовлені овочі викладаємо до капусти та перемішуємо.

6. Курячі плечики разом із маринадом перекладаємо в овочеву суміш і перемішуємо.

7. Отриману масу перекладаємо в рукав для запікання і закриваємо його з двох боків спеціальними кліпсами або просто зав'язуємо.

8. Рукав із курячо-овочевою заготівлею викладаємо в чашу мультиварки. Готуємо протягом 1 години, вибравши програму «Випічка».

9. Коли пролунає сигнал про закінчення роботи мультиварки, курячі плечики з капустою в рукаві готові!