Дієтичні курячі мафіни з кисломолочним сиром на пару
Сьогодні приготуємо повітряні дієтичні курячі мафіни з сиром в мультиварці на пару. У звичайному уявленні, мафіни - це солодкий десерт у вигляді невеликих шоколадних кексів із духовки. Прийшли вони до нас із далекої старовинної Англії, хоча назва запозичена з німецької мови. У перекладі означають «м'якуватий», що, звісно, стосується якості хліба.
Але в цій формі можна приготувати не тільки кекси, а й багато продуктів без шкоди для фігури. Цим і користуються заповзятливі господині, готуючи у формах, призначених для мафінів, все, що піддається подрібненню. Благо, ці силіконові формочки продаються зараз у кожному продуктовому магазині крокової доступності.
Склад використовуваних інгредієнтів ідеальний для любителів здорового харчування. Курячі мафіни виходять легкими і «повітряними» також за рахунок приготування на пару. Можна поекспериментувати з різноманітними начинками, щоб задовольнити смаки всіх членів сім'ї.
Мафіни ідеально поєднуються з будь-яким гарніром, чи то пюре (неважливо з чого), чи то овочі, чи то макарони. Раджу спробувати цю цікаву страву, яка готується за півгодини. А якщо взяти вихідних інгредієнтів більше, то можна наморозити їх про запас і не думати, що приготувати, коли зовсім немає часу. А по приходу додому, просто-напросто увімкнути свою помічницю мультиварку і закинути необхідну кількість цих корисних і ситних мафінів на решітку пароварки.
Продукти на 5 курячих мафінів
- Куряче філе - 2 шт.
- Сир (до 5% жирності) - 100 грамів
- Яйце куряче - 2 шт. маленьких
- Сіль, перець, зелень за смаком
- Зубчик часнику
Як приготувати дієтичні курячі мафіни з сиром у мультиварці на пару в мультиварці
1. Куряче м'ясо промиваємо під проточною водою. Нарізаємо невеликими шматочками і подрібнюємо блендері, додавши одне яйце.
2. Оскільки сир у мене не пастоподібний, я надаю йому легкості в блендері, також додавши яйце.
3. Потім у мисці змішуємо філе та сир. Солимо і перчимо за смаком. Я ще додала дрібно нарізаний кріп і видавила один зубчик часнику. Добре перемішуємо наш фарш і даємо по можливості трохи постояти.
4. Потім у чашу мультиварки наливаємо 3 склянки проточної води і встановлюємо решітку для пароварки. Мокрими руками утрамбовуємо фарш у формочки для мафінів. Встановлюємо їх на решітку.
5. Мультиварку вмикаємо на режим «Пароварка» або пар на 20 хвилин. Усе! Через 20 хвилин найніжніші мафіни готові. Собі я приготувала на гарнір овочевий салат, дітям пожала з картопляним пюре. Смачного!
