Плов із курячими ніжками в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як у мультиварці зробити смачний плов із курячими ніжками. Цю ситну страву можна подавати як до святкового столу, так і до сімейної вечері. Якщо використовується домашня курочка, то м'ясо потрібно спочатку готувати окремо від рису.

Курячі ніжки не потрібно звільняти від шкіри. Якщо це ніжки бройлера, то їх досить просто обсмажити з овочами та готувати з рисом. Домашня курка готується довше, м'ясо необхідно смажити близько 30 хвилин, або тушкувати під кришкою.

Рис для плову потрібно обов'язково промивати водою. Так зерна стають чистішими, а плов виходить розсипчастим. Ця страва дуже любить спеції, тому можна сміливо насипати паприку, коріандр, хмелі-сунелі, імбир, куркуму. А якщо овочі добре підсмажити, то плов і без томатної пасти вийде золотистим.

Готується рис із курячими ніжками орієнтовно 45 хвилин у програмі «Плов», так само за бажання можна активувати опцію «Крупа». На курячому бульйоні виходить чудовий плов. Його можна їсти з солоними огірками, квашеною капустою, баклажанною або кабачковою ікрою. Плов дуже ніжний, ароматний і смачний, чудово підходить для вечірнього прийому їжі. За бажання в плов можна класти цілу головку часнику, вона додасть аромату.

Інгредієнти

1. Рис круглозерний - 1 ст.;
2. Ніжки курячі - 4 шт.;
3. Цибуля ріпчаста - 70 г.;
4. Морква - 60 г.;
5. Вода - 2,5 ст.;
6. Лавровий лист - 1 шт.;
7. Рослинна олія - 30 мл.;
8. Приправа для плову - 0,25 ч. л.л.;
9. Кухонна сіль - за смаком..

Як приготувати плов із курячими ніжками в мультиварці

Зняти лушпиння з ріпчастої цибулі, промити водою. За допомогою ножа порізати овоч на невеликі шматочки.

Моркву звільнити від шкірки, натерти на крупній тертці. У мультиварку налити рослинну олію, увімкнути програму «Смаження» на 30 хвилин. Обсмажити цибулю та моркву протягом 5 хвилин.

Підготувати курячі ніжки, їх потрібно добре обполоснути водою.

Викласти ніжки на овочеву засмажку, закрити кришку техніки та готувати до звукового сигналу. Якщо необхідно, то можна налити невелику кількість води, щоб овочі не горіли.

Рис висипати в друшляк із дрібними вічками або просто в тарілку, добре промити проточною водою. Додати рис до м'яса з овочами.

У чашу налити воду, покласти лавровий лист. Всипати сіль і приправу. Закрити кришку, готувати 45 хвилин у програмі «Плов».

До столу плов з курячими ніжками подати до столу в гарячому вигляді. Смачного!