Перловка з сердечками в мультиварці

Сьогодні я розповім, як зварити в мультиварці перловку з сердечками. Курячі сердечка не потребують особливої попередньої підготовки. Їх достатньо розморозити і добре промити водою. А потім обсмажити в рослинній олії та протушкувати із зубчиками часнику, які додаються в цілому вигляді для аромату. Перлову крупу бажано замочити у фільтрованій воді на ніч. Зерна від води розбухнуть і не будуть жорсткими після варіння.

Перлова каша з сердечками готується в мультиварці із застосуванням програми «Плов». Цей режим за часом займає 1 годину, і цього цілком достатньо для приготування ароматної та ніжної каші. Що стосується спецій, то вони можуть додаватися на особистий розсуд. Можна насипати простий мелений чорний перець, або сушений імбир, коріандр чи паприку. Якщо хочеться отримати страву з гострим смаком, то слід покласти пекучий перчик.

Сердечка з перловкою виходять дуже ситними та поживними. До столу таку кашу потрібно обов'язково подавати в гарячому вигляді, щоб оцінити її неповторний смак і аромат.

Інгредієнти для приготування перловки з сердечками

1. Сердечка курячі - 200 г.;
2. Олія соняшникова - 3 ст.л.;
3. Ріпчаста цибуля - 40 г.;
4. Перловка - 1 ст.;
5. Вода - 3 ст.;
6. Морква - 50 г.;
7. Часник - 3 зуб.;
8. Хмелі-сунелі - 0,25 ч. л.л.;
9. Сіль - за смаком..

Як зварити перловку з сердечками в мультиварці

Розморожені курячі сердечка ретельно промити водою.

У мультиварку налити соняшникову олію, викласти сердечка, вибрати функцію «Смаження». Сердечка обсмажуються протягом 5 хвилин, їх потрібно розмішувати спеціальною лопаткою.

Потім додати 0,5 склянки води, сіль і приправу хмелі-сунелі. Очистити зубчики часнику, сполоснути під водою та покласти до сердечок. Закрити кришку і ввімкнути режим «Тушкування» на 20 хвилин.

Від шкірки очистити цибулину, сполоснути водою і порізати великими шматочками.

Очищену моркву натерти за допомогою великої терки.

Вимкнути встановлений режим, додати морквину з цибулею.

Взяти перлову крупу з холодильника і зцідити рідину.

Висипати набряклу крупу в основну масу. За смаком ввести кухонну сіль і приправу.

Продукти залити гарячою водою і розмішати.

Зачинити кришку і вибрати режим «Плов» на 1 годину. Лопаткою розмішати готову кашу і можна ставити на стіл.

Виходить розсипчаста перлова каша з курячими сердечками, чудово підходить для сімейної вечері. Смачного!