Рис на курячому бульйоні в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як приготувати рис на курячому бульйоні в мультиварці. Крупа, зварена на воді, не всім сподобається, особливо чоловікам. Курячий бульйон не надто жирний, зате страва виходить смачною і ситною.

У рисі міститься дуже багато корисних речовин. Насамперед присутні білки та вуглеводи. А до мінеральних компонентів слід віднести калій, фосфор, магній і йод. Цікавим є той факт, що в рисі немає глютену. Тому таку крупу можна вживати тим, хто страждає від непереносимості пшениці.

З овочів присутня морква і ріпчаста цибуля, але при великому бажанні можна додавати солодкий перчик. У цьому овочі присутні вітаміни групи В і РР. А клітковина, яка міститься в овочах, сприяє роботі кишківника, оскільки покращує його моторну функцію. У морквині міститься каротин, ця речовина позитивно впливає на зір.

Що стосується бульйону, то його можна зварити заздалегідь, або безпосередньо перед варінням крупи. Для цього потрібно підготувати куряче м'ясо, залити водою і додати спеції. Готувати в мультиварці приблизно 1 годину.

Рис на курячому бульйоні готується в програмі «Плов», але спочатку необхідно обсмажити овочі. А подається ароматний рис у гарячому вигляді. Його можна доповнити салатом зі свіжої зелені, наприклад, зі щавлю, ревеню, базиліка, кропу, зеленої цибулі.

Інгредієнти

1. Рис - 1 ст.;
2. Бульйон курячий - 3 ст.
3. Морква - 50 г.
4. Ріпчаста цибуля - 1 шт.
5. Олія рослинна - 50 мл.
6. Лавровий лист - за смаком.
7. Сіль кухонна - за смаком.
8. Приправа - за смаком.

Як приготувати рис на курячому бульйоні в мультиварці

Ріпчасту цибулю очистити, а потім обполоснути водою. Для подрібнення цибулини взяти гострий ніж, порізати продукт на дрібні шматочки.

У каструлю мультиварки налити олію, вибрати програму «Смаження». Очищений коренеплід потерти великою соломкою. В олії обсмажити цибулю з морквою протягом 3-5 хвилин.

У глибоку миску висипати рис, кілька разів обполоснути проточною водою.

До овочів насипати рис, перемішати, можна прожарити приблизно 2 хвилини.

Налити підготовлений курячий бульйон. За бажання бульйон можна розбавити звичайною водою, якщо він занадто жирний.

До продуктів додати для аромату лавровий лист, сіль і приправу. Перемішати. Вибрати функцію «Плов» на 30 хвилин.

Ароматний рис, зварений на курячому бульйоні, готовий. Виходить чудовий гарнір, за бажання можна подавати з яловичими котлетами. Смачного!