Куряча печінка з яблуками

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як зробити дуже смачну курячу печінку з яблуками в мультиварці. Субпродукти здебільшого готуються в різних соусах. У цьому рецепті використовуються фрукти, а саме, яблучка. Що стосується цих плодів, то краще використовувати зелені яблука з кислуватим смаком. За бажання можна додавати кисло-солодкі сорти.

Курячу печінку перед приготуванням не потрібно замочувати, її досить добре промити водою. А нарізати можна середніми шматочками. Насамперед потрібно обсмажувати ріпчасту цибулю, цей овоч необхідно покришити маленькими кубиками. Цибулю можна смажити до золотистого кольору, або просто пасерувати в олії. На смаження йде орієнтовно 2-3 хвилини.

Печінку так само необхідно обсмажити разом із цибулею протягом 10 хвилин. За бажання можна додати невелику кількість морквини або інших овочів. Яблучка необхідно очищати від шкірки, і нарізати середніми кубиками. Цей фрукт слід додавати до добре просмаженої печінки. Далі куряча печінка готується протягом 30 хвилин у програмі «Тушкування». Для тушкування можна додати невелику кількість води.

Ситна та ароматна печінка курки добре підходить до картопляних страв. Припустимо, картоплю можна відварити, обсмажити або запекти цілком у духовці. Яблука надають субпродуктам легкий солодкуватий присмак. Тушкована печінка відмінно поєднується зі свіжою зеленню.

Інгредієнти

1. Печінка куряча - 400 г.
2. Ріпчаста цибуля - 50 г.
3. Рослинна олія - 25 мл.
4. Яблуко - 100 г.
5. Вода - 1 ст.
6. Зелень - за смаком.
7. Приправа - за смаком.
8. Сіль морська - дрібка.

Як приготувати курячу печінку з яблуками в мультиварці

Від шкірки очистити ріпчасту цибулю, обполоснути водою. Ножем покришити цибулину на маленькі кубики.

Налити в мультиварочну каструлю рослинну олію, увімкнути функцію «Смаження». Готувати цибулю протягом 3-4 хвилин. Краї цибулі стануть злегка рум'яними.

Курячу печінку добре промити водою, нарізати середніми шматочками.

Висипати в мультиварочну ємність до цибулі підготовлені субпродукти. Смажити протягом 10-12 хвилин. Під час приготування продукти необхідно перемішувати лопаткою.

Поки смажиться печінка, необхідно підготувати яблука. Фрукт очистити від шкірки та серцевини, порізати м'якоть середніми шматочками, можна кубиками.

Висипати до печінки яблука, налити воду, всипати сіль із приправою. Перемішати, готувати під закритою кришкою в програмі «Тушкування» 30 хвилин.

Куряча печінка з яблуками готова, можна до столу подавати разом із гарніром. Смачного!