Паштет із печінки індички в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я пропоную приготувати корисний і ніжний паштет із печінки індички в мультиварці. Субпродукти, як і м'ясо птиці, цінуються за свої поживні речовини. А готується ця страва не надто довго.

Печінку індички слід нарізати середніми шматочками. У такому вигляді швидко готуються шматочки, а потім їх зручно подрібнювати. Ще на смак паштету впливають добре обсмажені овочі. Припустимо, можна взяти ріпчасту цибулю і моркву. Для подрібнення цибулин знадобиться ніж, а ось морквину краще потерти на тертці. Для обсмажування овочів потрібна рослинна олія.

Для приготування печінки використовується програма «Тушкування», знадобиться 1 година, якщо попередньо продукти добре просмажилися. До теплої печінки слід додавати вершкове масло. А для подрібнення краще взяти блендер, він пробиває продукти до отримання однорідної маси.

Перед тим, як намазувати печінковий паштет на скибочки хліба, його необхідно остудити. Можна одразу зробити бутерброди, і поставити в холодильник орієнтовно на 15-30 хвилин. Виходять поживні бутерброди для сімейного обіду. Вони смачні як із чашкою чаю, так і з супом. Зверху можна присипати для смаку рубаною зеленню. А ще печінка добре поєднується з сиром, його можна потерти дрібною соломкою на бутерброди.

Інгредієнти

1. Печінка індички - 400 г.;
2. Цибуля ріпчаста - 1 шт.
3. Морква - 1 шт.
4. Масло вершкове - 50 г.
5. Олія оливкова - 3 ст.л.
6. Вода - 100 мл.
7. Сіль - за смаком.
8. Перець чорний - за смаком.
9. Зелень - за смаком.

Як приготувати паштет із печінки індички в мультиварці

Зчистити лушпиння з ріпчастої цибулі, обполоснути водою. Дрібними кубиками нарізати цибулю.

А за допомогою великої терки потерти морквину.

У програмі «Смаження» прогріти рослинну олію. Висипати цибулю та моркву, смажити 5-6 хвилин.

Тим часом підготувати печінку індички. Субпродукти промити водою, нарізати середніми шматочками.

Коли овочі обсмажені, то висипати до них печінку. Перемішати лопаткою, просмажити орієнтовно 10 хвилин.

Потім насипати до продуктів чорний мелений перець і сіль. Можна додати трохи води. Вибрати опцію «Тушкування» на 1 годину.

Скласти в чашу блендера теплу печінку, додати м'яке вершкове масло.

Пробити продукти до утворення однорідної консистенції.

Паштет із печінки індички готовий. Можна подавати до столу зі свіжою зеленню. Смачного!