Курячі рулетики з болгарським перцем і баклажанами в мультиварці на пару
Курячі рулетики, приготовані в мультиварці на парі - дуже смачна та корисна страва. Адже готують рулетики з курячої грудки, найціннішої та дієтичної частини курочки.
Можна зробити такі рулети з найрізноманітнішими начинками. Я вже готувала в мультиварці курячі рулетики з сиром і з яйцем та цибулею, а зараз спробувала ще один рецепт - курячі рулетики з болгарським перцем і баклажанами.
Вийшло дуже смачно! Перчик надає страві неповторного, оригінального смаку, гострота якого посилюється часничком. А баклажани створюють м'якість і ніжність.
За бажання цей рецепт можна й урізноманітнити. Наприклад, присипати начинку невеликою кількістю тертого твердого сиру або додати в неї порізані маленькими кубиками бринзу, тофу або фету. Спеції теж можна варіювати на свій смак, хоча стандартна суміш приправ для курки, що продається у всіх магазинах, дає чудовий смак. Одним словом, ця страва дозволяє широко розвернутися вашій кулінарній фантазії!
Отже, приступаємо.
Інгредієнти для рулетиків
- Куряче філе - 2 штуки
- Баклажан - 1 маленький
- Болгарський перець - 1 невеликий
- Часник - 1-2 зубчики
- Сіль за смаком
- Спеції для курки
Як приготувати курячі рулетики з баклажанами та болгарським перцем у мультиварці на пару
Підготуємо всі необхідні інгредієнти для приготування рулетиків. Помиємо баклажан і болгарський перець. Перець очистимо від насіння. Почистимо кілька часточок часнику. Поріжемо баклажани з перцем довгими вузькими смужками. Часник розрізаємо на кілька пластинок.
Куряче філе промиємо, даємо зайвій воді стекти, за необхідності можна промокнути паперовим рушником. Щоб філе було плоским і добре згорталося в рулет, можна відбити кухонним молоточком, попередньо помістивши його в целофановий пакет для запобігання бризок. Куряче філе натираємо сіллю і спеціями для курки.
Викладаємо на фольгу підготовлене куряче філе. На курку кладемо порізані овочі.
Загортаємо фольгу так, щоб вийшов рулет.
У чашу мультиварки наливаємо воду до нижньої мітки. Викладаємо підготовлені рулети в контейнер для варіння на пару. Встановлюємо контейнер зверху. Закриваємо кришку.
Вмикаємо режим «Пар» на 35-40 хвилин.
Після сигналу курячі рулети готові. Акуратно прибираємо, оскільки вони дуже гарячі. Можна порізати на невеликі рулетики та подавати до столу.
Їсти можна як у гарячому вигляді, на гарнір подавши макарони або картоплю, так і в холодному вигляді як закуску. Смачного!
Дивіться відео приготування курячого рулету з овочевою начинкою в мультиварці.
