Закуска «Мишки» з курячої грудки, сиру і яєць

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як приготувати на святковий стіл смачну й оригінальну закуску на Новий Рік. Новорічна закуска «Мишки» складається з курячої грудки, сиру і яєць. Як відомо, 2020 рік усі зустрічатимуть під знаком Щура (Миші). Тому і святковий стіл можна прикрашати у вигляді цього кумедного звірка.

Ця закуска готується з курячої грудки, тому м'ясо необхідно заздалегідь відварити й остудити. Це ж стосується і курячих яєць. За бажання замість твердого сиру, можна використовувати м'який. Маса має вийти однорідною, тому в неї рекомендується додавати сметану або майонез.

Формувати мишок потрібно чистими руками, можна взяти рукавички. Вушка і хвіст можна зробити з вареної моркви, сосиски або редиски. Для оченят і носа знадобиться чорний перець горошок. Ще можна використовувати насіння коріандру, але воно буде світлішим за кольором. Прикрасити мишок можна зеленню, для цього відмінно підходить зелена цибуля або кріп. Усі мишки люблять сир, тому по центру можна класти шматочок сиру.

Закуска у вигляді мишок стане гідною прикрасою новорічного столу. Ця закуска виходить дуже ситною, оригінальною та ніжною. М'ясо курки, варені яйця і твердий сир - це три інгредієнти, які чудово поєднуються між собою. Перед подачею до столу закуску потрібно зберігати в холодильнику. Заправка застигає, і мишки не втрачають форму, така закуска навіть смачніша в охолодженому варіанті.

Інгредієнти

1. Куряча грудка - 100 г.;
2. Сир твердий - 50 г.;
3. Яйце варене - 1 шт.;
4. Сметана - 1 ст.л.;
5. Перець чорний горошок - для прикраси.
6. Морква варена - для прикраси.;
7. Сіль - за смаком.;
8. Зелена цибуля - за смаком..

Як приготувати закуску «Мишки» з курячою грудкою, яйцем і сиром на новорічний стіл

Відварене куряче м'ясо порізати дрібно за допомогою ножа.

Варене яйце натерти на крупній тертці, висипати в миску і додати м'ясо.

На крупній тертці потерти твердий сир, додати в тарілку до всіх інгредієнтів. Перемішати.

Додати сметану і сіль за смаком. Розмішати до однорідності.

Загальну суміш поділити на рівну кількість порцій. З приготовленої маси зробити заготовки у вигляді мишок.

Очистити маленьку тонку моркву, нарізати на кружальця і зробити вушка. Вирізати тонкі смужки, прикріпити хвости. Із чорного перцю горошку зробити носики та оченята.

Дрібно порізати зелену цибулю, розсипати по тарілці з мишками. По центру поставити шматочок сиру для прикраси новорічної страви. Ось така цікава і незвичайна виходить закуска до святкового столу. Смачного!