Смачні, хрусткі курячі крильця з кунжутом
Здрастуйте! Сьогодні хочу поділитися нашим улюбленим сімейним рецептом - це хрусткі курячі крильця в томатно-соєвому соусі з кунжутом, запечені в духовці. Готую крильця досить часто, практично щотижня. На мою думку, курячі крильця люблять абсолютно всі. Як же це смачно, словами не передати, треба пробувати.
Крильця готувала за багатьма рецептами, але цей для мене найсмачніший. Курячі крильця виходять хрусткими зовні і м'якими всередині. Маринад просто ідеальний, виходить трохи томатний смак зі смаженим кунжутом. Смакота, та й годі! Але єдиний момент, чоловік у мене кунжут не любить, йому готую без нього, а собі рясно посипаю крильця кунжутом.
Такі крильця смачні навіть у холодному вигляді. Можна взяти з собою в дорогу, загорнувши їх у фольгу.
Курячі крильця виходять м'якими, завдяки додаванню соєвого соусу. Соєвий соус я використовую завжди, коли готую м'ясо або курку. Вона надає готовій страві м'якості та ніжності. Рекомендую!
Інгредієнти для приготування курячих крилець із кунжутом
- Курячі крильця - 4 штуки
- Томатний соус - 1 чайна ложка
- Гірчиця - 0,5 чайної ложки
- Майонез - 1 чайна ложка
- Соєвий соус - 1 столова ложка
- Паприка солодка - за смаком
- Перець чорний мелений - за смаком
- Сіль - за смаком
- Кунжут - для посипання
- Рослинна олія - для змащування форми
Як приготувати хрусткі курячі крильця в духовці
Курячі крильця помити й обсушити на паперовому рушнику. Покласти крильця в миску, додати соєвий соус. Соус потрібно використовувати обов'язково хорошої якості, це важливо. Ретельно перемішати курячі крильця з соєвим соусом.
Додати в миску до крилець томатний соус, я використовувала злегка гострий, але за вашим бажанням можна взяти будь-який соус або навіть замінити його на хорошу томатну пасту. Додати гірчицю.
Додати майонез, звісно за бажанням можна замінити на сметану, будь-якою жирністю.
Ретельно перемішати крильця з гірчицею, томатним соусом і майонезом, додати за смаком сіль і перець, а також солодку паприку. Я паприку люблю і додаю її приблизно половину чайної ложки. Миску з крильцями накрити харчовою плівкою і прибрати в холодильник на 1 годину, щоб вони промаринувалися.
Можна маринувати довше, тоді вони вийдуть ще смачнішими.
Потім викласти крильця у форму для запікання, змащену рослинною олією, я віддаю перевагу запіканню курки в керамічній формі, зверху посипати кунжутом. Поставити в розігріту духовку і запікати при температурі 180 С, протягом 35-40 хвилин.
Готові крильця викласти на тарілку і посипати зеленню. У мене свіжої зелені не було, посипала сухим кропом.
