Наливний рибний пиріг на кефірі в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як приготувати наливний рибний пиріг на кефірі в мультиварці. Подібні пироги можете їсти разом з овочевими супами або борщем. Виходить ситна, і вельми поживна закуска.

Для тіста потрібні курячі яйця, їх необхідно збивати за допомогою ручного вінчика. Кефір бажано використовувати кімнатної температури. Ще для тіста знадобиться розтоплене вершкове масло, або маргарин. Хотілося б зазначити, що цей продукт теж має бути теплим.

А для начинки можна використовувати готовий рибний фарш, або філе. Після розморожування філе містить багато рідини, яку рекомендується добре віджати. Для начинки рибне філе необхідно порізати маленькими шматочками. Ще в начинку можна додати дрібно порізану зелену цибулю.

Чашу техніки необхідно змащувати рослинною олією. Спочатку потрібно налити половину тіста, потім розподілити начинку, а після залити її тістом, що залишилося. Готується рибний пиріг орієнтовно 60 хвилин у програмі «Випічка», з іншого боку пиріг так само рекомендується підсмажити. А їсти випічку необхідно в теплому або охолодженому вигляді. Пиріг має яскраво виражений рибний смак і аромат.

Інгредієнти

1. Яйця курячі - 2 шт.
2. Кефір - 200 мл.;
3. Масло вершкове - 50 г.
4. Розпушувач тіста - 5 г.
5. Пшеничне борошно - 1,5 ст.
6. Сіль - за смаком.
7. Філе рибне - 500 г.
8. Зелена цибуля - за смаком.

Як приготувати наливний рибний пиріг на кефірі в мультиварці

Розбити в глибоку чашу сирі курячі яйця, перемішати за допомогою вінчика.

Потім у яєчну масу налити теплий кефір, перемішати до однорідності.

Вершкове масло розтопити за допомогою водяної бані, або в мікрохвильовій печі. Теплу рідину налити в основну масу, перемішати за допомогою ложки.

Просіяти пшеничне борошно. Додати в тісто пшеничне борошно, сіль і розпушувач. Перемішати тісто до отримання однорідності.

Рибне філе розморозити заздалегідь, добре віджати. Потім за допомогою ножа порізати рибне філе на маленькі шматочки.

Пір'я зеленої цибулі обполоснути водою, дрібно покришити. Чашу мультиварки змастити рослинною олією, вилити ½ частину тіста. Розсипати рибу, а зверху зелену цибулю.

Потім начинку залити тістом, що залишилося. Під закритою кришкою готувати орієнтовно 1 годину в опції «Випічка».

Виходить апетитний рибний пиріг, можна подавати з першими стравами або до чаю. Смачного!