Пиріг з абрикосами на кефірі в мультиварці

Здрастуйте! Сьогодні я розповім, як спекти пиріг з абрикосами на кефірі в мультиварці. Добре впливають на консистенцію тіста кисломолочні продукти. За рахунок них випічка має ніжний смак.

Кефір для пирога знадобиться теплий, тобто такий, що має кімнатну температуру. Його рекомендується вводити у збиті яйця. Так само з цим продуктом добре гармонує рослинна олія. Для такої випічки підійде соняшникова, або оливкова олія. Звичайно, за бажання можна додавати і розтоплене вершкове масло. Пшеничне борошно необхідно вносити в просіяному вигляді.

З абрикосами дуже зручно готувати пироги, оскільки вони не течуть. А взагалі рекомендується брати плоди зі щільною м'якоттю. Для начинки абрикоси можна порізати на часточки. Їх необхідно посипати картопляним або кукурудзяним крохмалем. Каструлю техніки необхідно змащувати маслом. У чашу спочатку виливається половина тіста, а потім розкладається абрикосова начинка, і знову тісто.

Абрикосовий пиріг на кефірі готується в програмі «Випічка» 60 хвилин. За бажання можна перевернути пиріг, щоб він підрум'янився і з іншого боку. Готовність рекомендується перевіряти за допомогою дерев'яної палички. А подавати такий ароматний і ніжний пиріг можна з гарячим чаєм або холодним морсом.

Інгредієнти

1. Цукор - 1 ст.;
2. Кефір - 150 мл.
3. Борошно пшеничне - 2 ст.
4. Яйце куряче - 2 шт.
5. Розпушувач тіста - 1 ч.л.
6. Рослинна олія - 50 мл.
7. Крохмаль картопляний - 0,5 ст.л.
8. Абрикоси - 5 шт.
9. Цукрова пудра - за смаком.

Як приготувати пиріг з абрикосами на кефірі в мультиварці

Курячі яйця розбити в глибокий посуд, розтерти вінчиками. Насипати необхідну кількість цукру, ще раз збити.

Потім у тісто додати кефір будь-якої жирності, перемішати масу.

Ввести в основну масу рослинну олію, трохи залишити для змащування каструлі. Розмішати до однорідності.

Разом із розпушувачем просіяти пшеничне борошно, ввести в тісто і розмішати.

Абрикоси промити водою, видалити кісточки. Порізати половинки ще на дві частини. Скласти в миску, присипати картопляним крохмалем, перемішати.

Мультиварочну каструлю змастити рослинною олією, налити в неї половину тіста, розподілити абрикосову начинку.

Потім вилити тісто, що залишилося. Активувати програму «Випічка» на 1 годину.

Абрикосовий пиріг на кефірі виходить ніжним і м'яким, його можна подавати після охолодження. Смачного!