Кабачки з фаршем у мультиварці
Доброго дня! Сьогодні я розповім, як приготувати смачні кабачки з фаршем у мультиварці. Під час тушкування або смаження продуктів виділяється невелика кількість жиру, що добре позначається на загальному смаку страви.
Молодий кабачок є універсальним продуктом, він чудово поєднується з багатьма овочами та м'ясом. Цей овоч необхідно нарізати кубиками, або кружечками. При покупці слід звертати увагу на зовнішній вигляд кабачка. Він повинен мати гладку шкірку без усякого роду пошкоджень. Як відомо, кабачки довго не зберігаються, тому потрібно обирати саме свіжий овоч зі щільною соковитою шкіркою.
Кабачки добре поєднуються з морквяно-цибулевою засмажкою. Її потрібно робити насамперед. А кабачки можна обсмажити разом із цибулею, морквою і томатом. Зробити фарш можна з будь-якого м'яса, підійде курка, свинина, яловичина. У фарш навіть можна додавати курячу шкіру, але слід пам'ятати, що через неї продукт буде жирним.
Після обсмажування овочі необхідно тушкувати, для цього застосовується однойменна програма. Виходять соковиті та ніжні овочі оповиті жирним шаром. З фаршем виходить досить ситна страва, яку можна подавати з макаронами, рисом або картоплею. Також як гарнір добре підходить гречана каша.
Інгредієнти
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
- Морква - 0,5 шт.
- Фарш м'ясний - 250 г.
- Кабачок молодий - 150 г.
- Олія рослинна - 30 мл.
- Томатний соус - 2 ст.л.
- Лавровий лист - 0,5 шт.
- Вода - 100 мл.
- Сіль - за смаком.
Як приготувати кабачки з фаршем у мультиварці
Ріпчасту цибулю очистити від шкірки, промити водою. Порізати цибулину четвертинками.
