Печінковий паштет у мультиварці
Курячий паштет - смачні та корисні ласощі, які так приємно намазати на свіжий хліб! А якщо зробити його своїми руками, то можна не турбуватися про те, в яких умовах його везли в магазин і зберігали там, і чи не переборщив виробник із консервантами та іншою хімією. Тим більше що це, виявляється, зовсім не складно. Давайте ж приготуємо паштет із курячої печінки в мультиварці!
До речі, курячий печінковий паштет можна не тільки намазувати на ранковий бутерброд. З нього можна приготувати безліч найрізноманітніших страв. З курячого паштету виходять дуже смачні печінкові котлети, його можна використовувати як начинку для пиріжків, рулетів і навіть фарширувати ним перець або помідори. Словом, є де розвернутися вашій кулінарній фантазії!
А приготувати в мультиварці паштет із курячої печінки за рецептом, який я пропоную вам випробувати, зовсім не важко. Єдина тривала процедура - замочування печінки в молоці, але ж вона не вимагає від вас жодних зусиль! А все інше робиться досить легко і швидко.
Рецепт паштету з курячої печінки в мультиварці
Що необхідно для приготування печінкового паштету в мультиварці:
- 500-600 гр. курячої печінки
- цибулина середнього розміру
- дві невеликі морквини
- 1 чайна л. солі
- часник за бажанням
- шматочок вершкового масла за бажанням
Як приготувати паштет із курячої печінки в мультиварці
Курячу печінку промиємо в холодній воді, поріжемо невеликими шматочками.
Замочуємо в молоці або у воді на ніч, якщо бажаєте прибрати специфічний присмак печінки. Якщо немає в розпорядженні стільки часу, то хоча потримати пару годин. Звичайно, куряча печінка - це не яловича, щоб гірчити, але на смак вимочена печінка стане ніжнішою.
Поміщаємо печінку в мультиварку.
Далі відправляємо натерту морквину, дрібно нашатковану цибулину, посолимо.
Вмикаємо режим «Тушкування» і готуємо курячу печінку в мультиварці 60 хвилин. Печінка тушкуватиметься у власному соку та овочах.
Подрібнюємо занурювальним блендером. Можна викласти в іншу ємність, якщо боїтеся за покриття каструльки.
Додаємо шматочок вершкового масла, збиваємо. Можна додати молоко або вершки, якщо паштет виходить густуватий.
Паштет із курячої печінки в мультиварці готовий!
Курячий паштет можна намазувати на хліб, а можна приготувати з нього котлетки, пиріжки або зрази.
