Печінкові оладки з рисом
Здрастуйте, дорогі господині! Буквально нещодавно я ділилася з вами рецептом приготування печінкових оладок із гречаною кашею. Сьогодні мені б хотілося запропонувати вам приготувати печінкові оладки з рисом у мультиварці.
Рис для приготування оладок ви можете відварити заздалегідь. Також ви цілком можете використовувати рис від плову або рисову кашу, яка залежалася у вас у холодильнику. Головне, щоб каша не була зіпсованою. Оладки з яловичою печінкою та рисом, приготовані в мультиварці - це смачна, ароматна, ніжна та дуже ситна страва.
Печінкові оладки в мультиварці завжди виходять пишними і повітряними. Вони добре пропікаються, так що вам не варто переживати, що вони можуть вийти сирими всередині. Такі оладки з яловичої печінки ви можете використовувати в якості другої страви або в якості закуски. Вони гарні як у холодному, так і в гарячому вигляді. Якщо чесно, то в холодному вигляді, мені вони подобаються більше. Сподіваюся, що і вам вони сподобаються.
Інгредієнти
- Рис - 1/3 мультисклянки
- Вода - 1 мультистакан
- Яйце - 1 шт.
- Яловича або свиняча печінка - 600 грамів
- Часник - 3 зубчики
- Ріпчаста цибуля - 2 шт.
- Картопля невелика - 1 штука
- Сіль, перець - необхідна кількість
- Соняшникова олія - для обсмажування
- Сода гашена лимоном - ½ чайної ложки
Як приготувати печінкові оладки з рисом у мультиварці
1. Приступаємо до приготування печінкових оладок із рисом. Для початку нам потрібно буде відварити рис. Зробимо це ми прямо в мультиварці. У каструлю всипаємо промитий рис і вливаємо воду. Додаємо сіль, ставимо режим «Випічка» на 25 хвилин.
2. Поки у нас вариться рис, ми пропустимо через м'ясорубку печінку, часник, ріпчасту цибулю та одну невелику картоплю. Для приготування оладок ви можете використовувати як яловичу, так і свинячу печінку.
3. У пропущений фарш ми додаємо відварений рис. Попередньо рис потрібно остудити. Перемішувати печінковий фарш потрібно дуже добре, щоб у фарші не було склеєного рису.
4. Потім ми додаємо одне куряче яйце.
5. У самому кінці ми кладемо соду, гашену лимоном (також ви її можете погасити оцтом), і пшеничне борошно. Замішуємо тісто, яке за консистенцією має нагадувати тісто для звичайних оладок.
6. У каструлю ми наливаємо рослинну олію. Випікаємо печінкові оладки з рисом під закритою кришкою по 10 хвилин з кожного боку.
Якщо ви хочете, щоб оладки вийшли підсмаженими, то час обсмажування доведеться вам збільшити. До того ж, час обсмажування залежить від потужності вашої моделі мультиварки.
