Рис із підберезовиками
Приготувати в мультиварці рис із підберезовиками або підосиновиками, свіжими або замороженими, за рецептом, який ви зараз дізнаєтеся - простіше простого. А як смачно і ситно виходить!
Підосичники та підберезники по праву вважаються одними з найцінніших грибів. За смаком і поживними властивостями вони поступаються хіба що боровикам, причому зовсім небагато. Головний їхній недолік - під час нарізання і приготування вони темніють, і через це страва деколи виходить не дуже красивою. Але на смаку та користі страви це ніяк не позначається.
Готується рис у мультиварці що з підберезовиками, що з підосиновиками абсолютно однаково. Можна навіть змішувати ці гриби в будь-якій пропорції, використовувати свіжі, заморожені або сушені грибочки. Різниця тільки в тому, що сушені треба попередньо замочити в холодній воді на 2-3 години. Заморожені гриби розморожувати не треба.
Ситна і смачна пісна страва, рис із підберезовиками, особливо порадує вегетаріанців і тих, хто дотримується православного посту. Приготуйте, не пошкодуєте!
Інгредієнти
- Морква - 1 велика штука
- Ріпчаста цибуля - 2 штуки
- Рис - 2 гранованих склянки
- Вода - 4,5 гранованих склянки;
- Лісові заморожені гриби (підберезники або підосичники) - 400 г
- Рослинна олія 3-4 столові ложки
- Сіль - 1 десертна ложка
- Куркума та інші спеції для рису
Як приготувати смачний рис із замороженими підберезовиками або підосиновиками в мультиварці
Ставимо каструльку на плиту, доводимо до кипіння. Кладемо заморожені гриби в киплячу воду, можна трохи підсолити, і відварюємо їх хвилин 5-10. Потім відкидаємо їх на друшляк, щоб стекла вода.
Готуємо овочі. Очищаємо цибулю і моркву. Цибулю ріжемо дрібними кубиками, морквину можна також порізати кубиками. У мультиварку наливаємо соняшникову олію, вмикаємо режим смаження. У розігрітій олії обсмажуємо кілька хвилин спочатку ріпчасту цибулю, потім додаємо моркву та обсмажуємо ще хвилин 5 при відкритій кришці.
Потім додаємо відварені гриби й обсмажуємо ще 5 хвилин.
Рис промиваємо в декількох водах до прозорості. Додаємо його до грибів з овочами і обсмажуємо ще пару хвилин.
На наступному кроці додаємо сіль і спеції, які підходять до рису.
Наливаємо 4,5 склянки гарячої води.
Вмикаємо режим варіння на 20 хвилин. Після сигналу заморожені підберезники з рисом готові! Прикрашаємо зеленню та подаємо до столу. Вийшла чудова пісна страва.
