Запіканка з овочів із фаршем
Овочева запіканка з фаршем, приготована в мультиварці - дуже смачна, ситна та корисна страва. М'ясний фарш робить запіканку ароматним джерелом цінних білків, а щойно зібрані з грядки овочі - кабачки, помідори та картопелька - постачають наш організм клітковиною і величезною кількістю вітамінів. А завершального штриха додає сир, завдяки якому страва стає ніжною і дуже апетитною.
Готувати овочеву запіканку з фаршем у мультиварці не так вже й складно. Головний секрет успіху - ретельна підготовка всіх інгредієнтів. Утім, для господині, яка трохи набила руку, це зовсім не проблема.
Додам ще, що цю запіканку із задоволенням наминала навіть моя дитина, яка абсолютно не полюбляє кабачки, та й майже всі інші овочі у вареному, тушкованому або пареному вигляді. Напевно, завдяки тому, що кабачки з картоплею, добряче розпарившись і просочившись м'ясним соком і розплавленим сиром, набули абсолютно незвичайного для них смаку. Загалом, спробуйте приготувати в мультиварці овочеву запіканку з фаршем за цим рецептом - точно не пошкодуєте!
Що нам знадобиться для приготування овочевої запіканки з фаршем у мультиварці
- 400 грамів фаршу
- два невеликих кабачки
- чотири середні картоплі
- два помідори
- 100 грамів сиру
- сіль зі спеціями;
для заливки:
- три курячих яйця
- три стіл.л. пшеничного борошна
- 200 грамів сметани
- сіль за смаком
Як приготувати овочеву запіканку в мультиварці
Кабачки промиємо і поріжемо кружечками.
Картоплю помиємо, очистимо від шкірки і теж поріжемо тоненькими кружечками.
Приготуємо заливку для овочевої запіканки. Відважимо сметану з борошном, розіб'ємо яйця, додамо сіль і перемішаємо.
Дно каструльки змастимо олією і викладемо перший шар кабачків.
Другим шаром викладаємо порізану картоплю. Кожен шар солимо і поливаємо заливкою.
На картоплю кладемо готовий м'ясний фарш, розрівнюємо і поливаємо тістом.
На фарш кладемо кружечки помідорів.
Поливаємо тістом.
А зверху посипаємо тертим сиром.
Запіканку з овочів у мультиварці готуємо в режимі «випічка» 65 хвилин. Якщо запіканка вийшла висока, додаємо ще 20 хвилин, щоб вона пропеклася. Після сигналу запіканка з овочів із фаршем у мультиварці готова!
Лопаточкою поділимо запіканку на порційні шматочки прямо в каструльці.
І накладаємо в тарілки. Смачного!
Овочева запіканка вийшла не тільки корисною, а й дуже смачною та соковитою!
