Пекінська капуста з фаршем у мультиварці

Здрастуйте! Сьогодні я пропоную зробити пекінську капусту з фаршем у мультиварці. Дуже часто під час тушкування білокачанна капуста залишається твердою, це залежить від сорту. А якщо хочеться приготувати подібну страву, то можна використовувати пекінську капусту, вона вирізняється найніжнішим смаком.

Пекінську капусту для тушкування необхідно нарізати смужками. Фарш можна взяти готовий, або приготувати зі шматочків м'яса. Для цих цілей добре підходить філе курки або індички. За бажання можна брати свинину або яловичину.

Ще рекомендується додавати ріпчасту цибулю, її потрібно порізати невеликими кубиками. Можна обсмажити продукт на рослинній олії до легкого золотистого кольору. А потім додати курячий або інший м'ясний фарш. Загалом достатньо зазначених інгредієнтів. За бажання можна додавати терту моркву.

Готується пекінська капуста з фаршем із застосуванням програми «Тушкування», вона вибирається на 1,5 години. Виходить дуже ароматна страва. Капуста просто тане в роті, настільки вона ніжна. Страва добре підходить для самостійного прийому їжі. За бажання можна доповнити ще іншими, але свіжими овочами.

Інгредієнти

1. Філе м'ясне - 500 г.;
2. Цибуля ріпчаста - 50 г.
3. Пекінська капуста - 35 г.
4. Олія рослинна - 35 мл.
5. Вода - 120 мл.
6. Перець чорний - за смаком.
7. Сіль кухонна - за смаком.

Як приготувати пекінську капусту з фаршем у мультиварці

Спочатку потрібно зробити фарш. Для цього м'ясне філе порізати великими шматочками, щоб було зручно кидати в м'ясорубку.

За допомогою м'ясорубки або блендера подрібнити м'ясо у фарш.

Від лушпиння очистити ріпчасту цибулю, нарізати її дрібними кубиками.

У каструлі мультиварки розігріти рослинну олію, висипати цибулю і смажити 5 хвилин. Після цього насипати м'ясний фарш, перемішати до однорідності, прожаривши 10 хвилин.

Тим часом нашаткувати пекінську капусту. Її можна різати будь-якими шматочками. Для тушкування добре підходить зелена частина листа. Білу частину можна вирізати, оскільки вона жорстка.

У чашу висипати підготовлену капусту, налити воду. Насипати чорний перець і сіль. Перемішати, готувати під закритою кришкою орієнтовно 1,5 години в опції «Тушкування».

Виходить просто чудова пекінська капуста з фаршем. Страва відмінно підходить для сімейного обіду або вечері. Ніжний фарш із капустою виходить соковитим. За бажання можна подавати ще картопляне пюре. Смачного!