Вуха з форелі в мультиварці по-фінськи

Страви з форелі вважаються вишуканими, делікатесними і дуже поживними, адже в рибі міститься маса необхідних для здоров'я вітамінів і мікроелементів.

Фінська юшка з форелі, яку ми приготуємо в мультиварці - це святкова страва. Але за бажання можна приготувати її і в будні. Саме з цим національним сімейним супчиком у багатьох асоціюється Фінляндія.

Бульйон із такої знатної риби виходить наваристим і смачним, навіть зварений на звичайній плиті, а томлений у мультиварці, стає ще більш ласим. Спробувати національну страву Фінляндії можна, не виходячи з дому, якщо у вас є мультиварка Lentel. Треба тільки чітко слідувати покроковому рецепту. На приготування відводиться 30 хвилин.

Необхідні інгредієнти

1. Тушка форелі - 500 грамів,
2. Свіжу картоплю - 5 невеликих бульб середньої величини,
3. Цибуля біла - 2 середні головки,
4. 20 % вершки - 1 склянка (200 мл),
5. Перець духмяний - 5 горошин,
6. Зелень кучерявої петрушки - 30 грамів,
7. Сіль, чорний перець за власним смаком.

Приготування юшки з форелі

1. Крок 1.

Форель добре випатрати, промити.



2. Крок 2.

Тушку порізати на невеликі стейки.



3. Крок 3.

Бульби картоплі вимити, очистити від шкірки та порізати невеликими кубиками. Почистити та дрібно покришити ріпчасту цибулю.



4. Крок 4.

У чашу мультиварки покласти шматочки картоплі, потім насипати шар цибулі та шкіркою догори укласти шматочки червоної риби. Залити все окропом трохи вище інгредієнтів.



5. Крок 5.

Додати запашний перець-горошок, чорний мелений перець і сіль на свій смак.



6. Крок 6.

Виставити в мультиварці режим «тушкування» на півгодини. У момент закипання супу, додати склянку жирних вершків. Розмішати спеціальною лопаткою (для мультиварки) і закрити кришку.



7. Крок 7.

Сигнал сповістить про готовність страви. Вуху по-фінськи можна подавати в глиняних тарілочках, з чорним хлібом. Можна прикрасити зеленню петрушки. Якщо немає свіжої зелені, можна взяти суху петрушку, але додавати її краще на початку варіння юшки.

Юшка з форелі по-фінськи надзвичайно смачна! Їжа проста в приготуванні, особливо за наявності чарівниці - чудо-мультиварки. Ось вже справжня помічниця. Усе склав, натиснув кнопку і, страва сама звариться, як у російській печі. Їжа виходить найсмачнішою, томленою, як із духовки. Готуйте на здоров'я і радість домашнім! Смачного!