Вуха з форелі в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я пропоную зробити в мультиварці корисну і смачну юшку з форелі. З риби можна приготувати легкі й ароматні страви. Для юшки добре підходить не тільки голова, плавники і хвіст, а й звичайні стейки. За рахунок невеликої кількості риби утворюється легкий бульйон.

Що стосується подрібнення овочів для юшки, то цибулину можна покришити дрібно. А моркву слід натирати за допомогою великої терки. За бажання для подрібнення овоча можна застосовувати тертку для корейської моркви. За бажання можна додавати нарізаний болгарський перець, кабачок або часник.

Уху можна готувати різними способами. Можна засмажувати овочі, а можна й ні. Варити юшку можна в одній із програм. Для цих цілей добре підходить опція «Суп», «Тушкування». Приємного аромату страві надає лавровий лист. А ще з фореллю виходить дуже смачна юшка. Кількість шматочків можна додавати відповідно до порцій.

Рибні шматочки необхідно акуратно розкладати по тарілках. Форель містить кісточки, тому важливо не розламати стейки в супі. Подавати рибний суп необхідно в теплому вигляді. Зелень можете додати відразу до всіх продуктів.

Інгредієнти

1. Форель - 100 г.;
2. Цибуля ріпчаста - 1 шт.
3. Морква сира - 50 г.
4. Картопля - 400 г.
5. Вода - 1,5 л.
6. Лавровий лист - 1 шт.
7. Кріп заморожений - за смаком.
8. Сіль кухонна - за смаком.

Як приготувати юшку з форелі в мультиварці

Картоплини обполоснути водою, зрізати шкірку. Нарізати картоплю середніми шматками.

Зняти лушпиння з ріпчастої цибулі, обполоснути водою. За допомогою ножа нарізати цибулину дрібними кубиками.

На крупній тертці потерти сиру морквину.

У мультиварочну каструлю висипати картоплю, ріпчасту цибулю і моркву.

Форель підготувати, очистити від луски та нутрощів. Рибу порізати на стейки. Додати пару шматочків до овочів.

До продуктів налити чисту звичайну воду. Можна додавати теплу або гарячу рідину. Додати за смаком кухонну сіль, додати лавровий лист.

Відразу насипати нарізану зелень, наприклад, кріп. За бажання можна додавати заморожений кріп, зелену цибулю або петрушку. Для варіння юшки вибрати на 2 години програму «Тушкування».

Ароматну юшку з форелі подати до столу в гарячому вигляді. Супчик досить поживний, його можна їсти на обід або вечерю. Замість звичайного хліба можна подавати тости, грінки, сендвічі або бутерброди. Форель вирізняється найніжнішим смаком. Смачного!