Пісне печиво на огірковому розсолі в мультиварці
Напевно, у багатьох сім'ях раніше пекли печиво на розсолі. Я досі пам'ятаю, як це печиво випікала моя бабуся. Печиво вона пекла з огірковим, капустяним і помідоровим розсолом. Але найбільше воно мені подобалося саме з огірковим розсолом. Якщо ви ніколи не куштували це печиво, то я обов'язково раджу його приготувати. І зараз я хочу поділитися рецептом приготування пісного печива на огірковому розсолі в мультиварці.
Останнім часом, майже всі страви, я готую в мультиварці. І це печиво на огірковому розсолі я теж буду готувати в ній. Печиво на огірковому розсолі - це дуже смачне, м'яке, ніжне, ароматне та розсипчасте печиво. Воно протягом кількох днів не черствіє і не втрачає свою м'якість. Якщо ви будете використовувати смачний розсіл, то ви його абсолютно не відчуєте в печиві. Вся моя сім'я дуже любить це печиво. Я сподіваюся, що і вам воно дуже сильно сподобається.
З пісного печива ви також можете приготувати в мультиварці вівсяне печиво з пластівців. Пропоную також рецепт домашнього печива із сухофруктів за цим рецептом.
Інгредієнти для печива на огірковому розсолі
- Огірковий розсіл (смачний, не надто солоний) - 1 мультистакан
- Рослинна олія - 80 мл
- Борошно - 3.5-4 мультистакани
- Цукровий пісок - 1 мультистакан
- Сода - 1 чайна ложка
- Оцет
- Цукрова пудра - для прикрашання
- Маргарин - для змащування
Як приготувати печиво на огірковому розсолі
1. У глибоку миску всипаємо цукровий пісок.
2. Далі вливаємо огірковий розсіл. Для приготування печива я б порадила використовувати не надто солоний розсіл, з низьким вмістом оцту. Розсіл має бути дуже смачним.
3. Потім вливаємо рослинну олію. Рослинна олія має бути обов'язково без запаху.
4. Кладемо соду гашену оцтом. Соду ви цілком можете замінити розпушувачем, тільки його кількість доведеться збільшити вдвічі. Усі інгредієнти добре перемішуємо, а потім всипаємо просіяне через сито пшеничне борошно. Замішуємо м'яке тісто. Прибираємо тісто в морозильник приблизно на 30 хвилин, щоб воно охололо.
5. Каструлю від мультиварки змащуємо рослинною олією або маргарином. Щоб сформувати печиво, руки потрібно намочити водою або рослинною олією. Це потрібно зробити для того, щоб тісто не приставало до рук. Формуємо печиво у вигляді кулькою і викладаємо його в каструлю. Печиво потрібно класти на великій відстані одне від одного, бо під час випікання воно дуже сильно піднімається.
На мультиварці ставимо режим «Випічка». Випікаємо печиво до готовності з двох боків. Зазвичай на випікання кожного боку йде по 25-30 хвилин. З отриманої кількості тіста, печиво доведеться випікати в два заходи. Коли печиво на розсолі буде готове, то ми акуратно виймаємо його з каструлі і посипаємо печиво цукровою пудрою. Смачного!
