Томатне печиво з базиліком
Якось раз я вже ділилася з вами рецептом приготування дуже смачного печива на огірковому розсолі. Сьогодні я хочу розповісти як приготувати пісне томатне печиво з базиліком у мультиварці.
Рецепт приготування томатного печива чимось схожий на попередній рецепт. Тільки сюди ми додамо ще два незвичайних інгредієнти. Це буде томатна паста і базилік. Завдяки цим двом складовим, смак печива розкривається по-новому. Томатне печиво з базиліком, приготоване в мультиварці за моїм рецептом, виходить шалено смачне й ароматне. Хрустке зовні й дуже ніжне всередині. Базилік надає печінці незабутнього смаку.
Головне в цьому рецепті, потрібно використовувати смачний і некислий розсіл. Від якості розсолу теж багато що залежить. Сподіваюся, що вам сподобається це незвичайне і смачне печиво.
Інгредієнти для томатного печива
- Томатна паста - 1 столова ложка
- Помідорний розсіл (не зіпсований) - 8 столових ложок
- Цукровий пісок - 120 грамів
- Сода - ½ чайної ложки
- Оцет
- Базилік сушений - 3 щіпки
- Борошно - 1.5-2 склянки
- Рослинна олія - 5 столових ложок
- Ванілін - 2 щіпки
Як приготувати томатне печиво з базиліком у мультиварці
1. Приступаємо до приготування дуже смачного томатного печива з базиліком. Для початку нам потрібно буде змішати томатний розсіл разом із рослинною олією. В отриману суміш ми додаємо томатну пасту, цукровий пісок, ванілін і сушений базилік. Усе перемішуємо доти, доки цукор повністю не розчиниться.
2. Беремо пшеничне борошно вищого ґатунку та просіюємо його через сито. Поступово всипаємо борошно і додаємо соду, гашену оцтом. Також соду ви цілком можете погасити лимонним соком.
3. Замішуємо м'яке та не надто круте тісто. Залишаємо тісто відпочити приблизно на 10 хвилин.
4. Розкачуємо тісто в корж. Товщина коржа має бути приблизно 6 міліметрів. Якщо ви розкачаєте тісто занадто тонко, то печиво у вас вийде сухе. А якщо ви його розкачаєте занадто товсто, то печиво може не пропектися або випікати його доведеться дуже довго.
5. Вирізаємо печиво. Зробити це можна за допомогою спеціальних формочок. Особисто я його вирізала за допомогою невеликого фужера.
6. Випікаємо печиво на режимі «Випічка» з одного боку 25 хвилин, а з іншого боку 20 хвилин.
Через те, що все печиво у мене не вмістилося одразу, я випікала його в два заходи! Якщо ви хочете, то ви можете прикрасити печиво цукровою глазур'ю або цукровою пудрою.
