Тушковані овочі під сметанним соусом
У раціоні харчування будь-якої людини обов'язково повинні бути присутніми овочі. Але як їх приготувати, зберігши всі корисні властивості, а головне - смак? Для цього є незамінна помічниця мультиварка Vitesse.
З її допомогою можна варити супи та бульйони, смажити, випікати, робити йогурти та каші, а також у ній є режими пароварки та тушкування. На програмі тушкування зараз ми й зупинимося - це найкращий варіант для приготування овочів у мультиварці. Однією з найпростіших і найсмачніших страв є тушковані овочі під сметанним соусом.
Для приготування цієї страви вам знадобляться
- Картопля середніх розмірів - 5 шт.
- Морква середня - 1 шт.
- Капуста - 300 грамів
- Цибуля ріпчаста - половинка
- Часник - 2 зубчики
- Сметана - 100 грамів (жирність на ваш розсуд)
- Спеції за смаком (перець, каррі, куркума тощо).д.)
- Сіль за смаком
- Рослинна олія - столова ложка
- Склянка води
Приступимо до приготування
Крок 1. Увімкніть мультиварку в режим підігрівання чаші.
Крок 2. Вимийте та очистіть овочі.
Крок 3. Картоплю наріжте невеликими кубиками, капусту тоненькими смужками, моркву півкільцями, цибулю та часник дрібно наріжте.
Крок 4. На дно мультиварки налийте рослинну олію і висипте ріпчасту цибулю. Увімкніть режим смаження і обсмажте цибулю 3 хвилини, щоб надати аромат майбутній страві.
Крок 5. Потім засипте овочі (картоплю, моркву, капусту) і залийте склянкою води.
Увімкніть режим тушкування на 30-40 хвилин, залежно від того, який ступінь готовності овочів ви любите.
Крок 6. Поки овочі тушкуються в мультиварці, приготуйте соус. Змішайте сметану, часник і спеції (ті, які вам більше до смаку). Добре розмішайте, якщо сметана густа, то можна розбавити за допомогою молока або простої води.
Крок 7. За 10 хвилин до готовності перемішайте овочі та додайте сіль за смаком.
Крок 8. Щойно мультиварка повідомить про закінчення програми, викладіть готову страву на тарілку і полийте соусом.
Якщо ви хочете, страву можна просочити соусом під час приготування. Для цього влийте готовий соус у чашу мультиварки за три хвилини до готовності та ретельно перемішайте. Після того, як мультиварка повідомить про закінчення програми, слід дати страві просочитися соусом і дати постояти хвилин 10-15.
">
