Як зварити борщ
Борщ, мабуть, є найпопулярнішою першою стравою. Люблять його багато хто і майже всі господині мріють зварити найсмачніший борщ із насиченим кольором.
Існує дуже велика кількість рецептів борщів, так само як і способів його приготування. Що тільки в нього не додають: квасолю, чорнослив, гриби, хрін, мідії та багато ще чого. Але одним з основних інгредієнтів є буряк. Саме вона надає цій страві такого неповторного кольору та смаку. Представляю вам один із варіантів приготування борщу в мультиварці.
У мультиварці борщ виходить не тільки смачним, а й насиченим. Вітаміни тут зберігаються набагато краще, ніж при звичайному варінні на плиті. При цьому можна скласти всі інгредієнти і мультиварка сама зварить борщ.
Але сьогодні я поділюся іншим рецептом, коли овочі злегка обсмажуються в мультиварці панасонік.
На 100 гр готового продукту:
- білки - 3.28
- жири - 1.88
- вуглеводи - 2.80
- калорійність - 40.61 ккал;
Час приготування: 35 хв випічка + 1,5 год. тушкування
Калорійність: 40 ккал на 100 г
Інгредієнти для приготування
- Яловичина - 500 - 600 г
- Картопля - три штуки
- Буряк - одна штука
- Морква - одна штука
- Ріпчаста цибуля одна штука
- Капуста 350 г
- Помідори - дві штуки
- Сіль із приправами
- Вода - півтора літра
Як зварити борщ у мультиварці:
Яловичину миємо, ріжемо на шматочки та обсмажуємо в мультиварці на рослинній олії 20 хвилин.
У цей час займемося овочами, помиємо і почистимо їх.
Нашаткуємо капусту.
Нашаткуємо головку цибулі.
Натремо на крупній тертці моркву.
Натремо буряк на крупній тертці.
Поріжемо кубиками картоплю.
Поріжемо кубиками помідори.
Після сигналу додаємо до м'яса овочі по черзі: цибулю, моркву, буряк і все разом обсмажуємо ще хвилин 15 у режимі випічка.
Можна, звісно, овочі не обсмажувати, а просто скласти всі овочі й тушкувати.
Потім засипаємо капусту.
Подрібнену картоплю з помідорами.
Заливаємо 1,5 літрами води, приблизно до верхньої мітки мультиварочної чаші.
Додаємо сіль, різних спецій і лаврові листочки. Можна додати лимонний сік, за бажанням.
Доведемо борщ до кипіння в режимі «випічка», але не варто кип'ятити. Вмикаємо режим тушкування на 1,5 години.
Наш борщ увесь цей час буде томитися в мультиварці панасонік, як у російській печі.
Коли прозвучить сигнал, даємо борщу настоятися і розіллємо по тарілках.
Посипаємо зеленою цибулею і за бажанням кладемо сметану. До борщу можна подати часникові пампушки.
Смачний борщ у мультиварці панасонік готовий! Смачного!
Пропоную відео рецепт борщу в мультиварці.
