Булгур із куркою та грибами в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я пропоную приготувати апетитний булгур із куркою та грибами в мультиварці. Булгур - це велика крупа, що має жовтий відтінок. За смаком він схожий на пшеницю, але набагато ніжніший. Зазвичай крупа додається до всіх інгредієнтів у сухому вигляді.

Якщо використовуються печериці, то їх потрібно обполоснути у воді. Рекомендується знімати верхню шкірку з капелюшка. А нарізати гриби необхідно тонкими шматочками. Грибочки потрібно обсмажувати разом із ріпчастою цибулею.

Якщо м'ясо готується з крупою, то краще віддати перевагу філе. Воно вже без шкіри та кісточок. Нарізати його необхідно середніми шматочками. М'ясо слід обсмажувати з цибулею та печерицями протягом чверті години. За бажання можна додати й інші овочі, наприклад, моркву, гарбуз або болгарський перець.

Булгур із курочкою та печерицями необхідно готувати в опції «Плов». Цей процес приготування займає орієнтовно 1 годину. Виходить золотиста крупа зі шматочками м'яса та грибів. За бажання можна готувати із сушеними грибами. Булгур виходить досить апетитним, його можна їсти зі свіжими овочами або просто так.

Інгредієнти

1. Печериці - 70 г.;
2. Курка - 250 г.
3. Булгур - 1 ст.
4. Вода - 4 ст.
5. Олія рослинна - 3 ст. л.л.
6. Сіль - за смаком.
7. Прянощі - за смаком.
8. Зелень свіжа - для подачі.

Як приготувати булгур із куркою та грибами в мультиварці

Печериці промити водою, очистити капелюшок. Гострим ножем нарізати грибочки на тонкі шматочки.

Ріпчасту цибулю очистити від шкірки, порізати маленькими кубиками. У режимі «Смаження» готувати цибулю з курячим м'ясом протягом 5 хвилин.

Куряче філе обполоснути у воді, порізати середніми за розміром шматочками.

А потім висипати в основну масу підготовлене м'ясо. Просмажити 5-7 хвилин. М'ясо можна нарізати будь-якими шматочками за розміром. Слід враховувати той факт, що великі шматки м'яса можуть недостатньо просмажиться. Тому потрібно нарізати курку не надто крупно.

Висипати грибочки, перемішати продукти лопаткою. Готувати в цій же опції ще 4-5 хвилин.

Тепер можна насипати і сухий булгур. Перемішати його з м'ясом і грибами.

Налити гарячу воду, насипати сіль і прянощі. Під закритою кришкою готувати у функції «Плов» 60 хвилин.

Насамперед потрібно перемішати кашу лопаткою. Розсипчастий булгур із куркою та грибами можна їсти на обід або вечерю. Подавати до каші можна свіжі помідори, мариновану капусту або імбир. Смачного!