Цвітна капуста з печерицями в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я поділюся рецептом приготування смачної цвітної капусти з печерицями в мультиварці. Цей овоч добре поєднується з грибочками. Цвітну капусту можна розділяти на суцвіття. Якщо є залишки від качана, то можна сміливо заморожувати овоч.

Печериці відмінно підходять для приготування різних страв. А чому? Тому що ці гриби нешкідливі, вони легко і швидко готуються. Рекомендується знімати верхню шкірку з капелюшка. А нарізати гриби можна тонкими шматочками. При бажанні можна порізати печериці кубиками.

Ріпчасту цибулю можна покришити півкільцями. Його рекомендується обсмажувати на рослинній олії до золотистого кольору. Потім можна додавати гриби. А готується цвітна капуста з додаванням невеликої кількості води. Для приготування використовується опція «Тушкування», овочі готуються орієнтовно 1 годину.

Виходить ніжна цвітна капуста з грибами, досить оригінальна страва. А їсти капусту можна з відвареною яловичиною, тушкованою куркою або іншою м'ясною стравою. За бажання можна овочі доповнити свіжою овочевою нарізкою або зеленню.

Інгредієнти

1. Капуста цвітна - 100 г.;
2. Печериці - 60 г.
3. Цибуля ріпчаста - 50 г.
4. Олія рослинна - 35 мл.
5. Вода - 100 мл.
6. Сіль морська - за смаком.
7. Перець чорний мелений - за смаком.

Як приготувати цвітну капусту з печерицями в мультиварці

Процес приготування потрібно починати з підготовки овочів. Насамперед слід очистити від шкірки ріпчасту цибулю. Овоч обов'язково обполоснути водою, а потім нарізати півкільцями.

Налити рослинну олію в мультиварочну каструлю, розігріти у функції «Смаження». Готувати цибулю протягом 5 хвилин до золотистого кольору.

Качан цвітної капусти промити водою, прибрати зелене листя. Ножем зрізати суцвіття, а потім їх розділити на більш дрібні.

Слідом необхідно підготувати грибочки. Печериці добре промити водою, за допомогою ножа прибрати шкірку з капелюшка та ніжки. Нарізати грибочки тонкими скибочками.

Додати печериці до цибулі, готувати орієнтовно 3-5 хвилин.

Потім розсипати підготовлену цвітну капусту.

Додати невелику кількість води, насипати чорний мелений перець і сіль. Під закритою кришкою готувати орієнтовно 1 годину в опції «Тушкування».

Ароматну цвітну капусту з печерицями подати до столу в теплому варіанті. Овочева страва чудово підходить для пісного або дієтичного меню. Якщо страву готують для зниження ваги, то можна виключити процес смаження. Смачного!