М'ясні рулетики з грибами
Ці м'ясні рулетики з грибами, приготовані в мультиварці, доволі прості в приготуванні, проте їхній смак не назвеш таким вже простим. Прекрасне поєднання свинини та грибів добре доповнить який-небудь гарнір з овочів, найкраще навіть свіжих.
Смак нагадує бабусині рулети. Кожен м'ясоїд сповна оцінить пікантність їхнього смаку. Вони дуже ситні, тому добре підійдуть як на обід, так і до святкового столу.
Рецепт рулетиків зі свинини з грибами
Інгредієнти:
- Свиняча вирізка - 400 гр
- Печериці - 250 гр
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Сметана - 100 гр
- Майонез, сіль, спеції за смаком
Як приготувати м"ясні рулетики в мультиварці
Перед приготуванням необхідно підготувати гриби. Миємо їх, потім відварюємо. Тепер приступаємо до самого приготування. Спершу нарізаємо півкільцями цибулину, а печериці пластинами.
Вмикаємо нашу мультиварку і вибираємо режим «смаження», ставимо таймер на 20 хвилин. Відкриваємо мультиварку і наливаємо туди рослинну олію.
Поміщаємо в чашу нарізані цибулю та гриби. Обсмажуємо їх, не закриваючи кришку. Щоб цибуля і печериці не пригорали і гарненько просмажилися, помішуємо їх періодично лопаткою. Через 10 хвилин солимо і перчимо цибулю з грибами та продовжуємо їх обсмажувати.
Після того, як таймер 20 хвилин і наші гриби з цибулею обсмажилися, дістаємо їх з мультиварки і поміщаємо в окрему миску. Це буде наша начинка для рулетів.
Тепер займемося м"ясом. Миємо його і нарізаємо такими шматками, наче ми будемо робити стейки. Відбиваємо свинину, посипаємо сіллю, перчимо і додаємо вашу улюблену приправу для м"яса.
Тепер необхідно кожен шматок помазати злегка майонезом. Потім викладаємо на середину шматка нашу начинку і все це скачуємо в рулети. Після їх необхідно закріпити зубочистками, щоб вони не розвалювалися.
Знову наливаємо в чашу мультиварки рослинну олію і викладаємо на дно рулети в один шар.
Ставимо режим «смаження» і встановлюємо таймер на 15 хвилин. Тиснемо «старт» і обсмажуємо рулети з двох боків.
Через 15 хвилин змішуємо сметану з водою і заливаємо в чашу мультиварки. Кришку закриваємо і встановлюємо режим «мультиповар». Таймер встановлюємо на 30 хвилин і вибираємо температурний режим 100 градусів. Тиснемо «старт» і чекаємо, поки страва остаточно приготується.
Готову страву подавати зі свіжими овочами замість гарніру.
Смачного!
