Рагу з перців у мультиварці
Доброго дня! Сьогодні я розповім про те, як приготувати рагу з перців у мультиварці. Болгарський перець у тушкованому варіанті досить смачний і ароматний. Виходить чудове рагу, яке можна подавати до столу з відвареною картоплею.
Солодкий перець для приготування рагу можна брати різного кольору. Навіть на зиму можна зробити заготовку у вигляді соломки з перцю. Цю суміш необхідно заморожувати. А в теплу пору року можна сміливо готувати зі свіжого перчика. Насіння потрібно прибирати обов'язково, і м'якоть слід промивати водою. Для подрібнення перцю знадобиться гострий ніж.
Крім болгарських перців можна додавати й інші овочі. Припустимо, соковитості страві додасть свіжий стиглий помідор. А смажена цибуля забезпечить приємний смак і аромат. Тушкуються овочі з додаванням найрізноманітніших спецій, це може бути хмелі-сунелі, паприка, орегано, розмарин.
Готується рагу із солодкого перцю із застосуванням опції «Тушкування». На цей процес знадобиться приблизно 60 хвилин. За бажання можна додати і терту моркву, але її слід обсмажувати разом із ріпчастою цибулею. Страва в підсумку виходить соковита, тому добре гармонує з сухими гарнірами. До тушкованого перцю можна додавати і свіжу зелень, її слід дрібно нарізати.
Інгредієнти
- Перець солодкий - 250 г.;
- Ріпчаста цибуля - 50 г.
- Помідори - 100 г.
- Часник - 2 зубці.
- Олія рослинна - 30 мл.
- Вода - 0,5 ст.
- Сіль - за смаком.
- Спеції - за смаком.
Як приготувати рагу з перців у мультиварці
Ріпчасту цибулю для рагу очистити від шкірки, а потім добре промити водою. Цибулини порізати дрібними кубиками.
