Желе з вишні в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як зробити смачне желе з вишні в мультиварці. Вишня - це дуже ароматна і смачна ягода, адже не дарма її додають у різні пироги. А на зиму можна приготувати цікаву заготовку, яку можна буде їсти з гарячим чаєм або іншим напоєм за смаком.

У вишні знаходяться кісточки, їх витягують за бажанням. Тобто якщо не хочеться возитися з кісточками під час поїдання желе, то їх краще витягти. У наш час є спеціальне пристосування, яке легко виймає кісточки.

Спочатку вишню необхідно з'єднати з цукром, а потім проварити. Якщо це зробити в мультиварці, то знадобиться програма «Тушкування». Перші 30-45 хвилин можна готувати під кришкою. А потім слід варити при відкритій кришці, щоб випаровувалася частина вологи. Для перемішування маси підійде пластикова або дерев'яна лопатка. Слід враховувати той факт, що вишня добре забарвлює предмети. Тому використовувати в даному випадку дерево не варто.

Швидкорозчинний желатин необхідно просто розвести в невеликій кількості води. А якщо желатин звичайний, то його потрібно заливати холодною водою на 20-30 хвилин. Для консервації желе підійдуть скляні банки невеликого об'єму, припустимо, 250 мл. Вишневе желе - це чудовий десерт для сімейного чаювання. Його можна їсти ложкою, або наносити на випічку, наприклад, на печиво чи булочку.

Інгредієнти

1. Вишня - 300 г.;
2. Цукровий пісок - 300 г.
3. Вода холодна - 50 мл.
4. Желатин швидкорозчинний - 1 ч.л.

Як приготувати смачне желе з вишні в мультиварці

Для приготування желе відібрати стиглу неушкоджену вишню. Промити проточною водою. Витягти кісточки зручним способом.

Відміряти потрібну кількість цукрового піску, висипати його до вишень. Перемішати до однорідності.

Викласти вишневу масу в каструлю мультиварки. Закрити кришку, активувати програму «Тушкування» на 1 годину. Приблизно через 5-7 хвилин масу потрібно обов'язково перемішати, оскільки розчиняється цукор.

Кришку відкрити за 15 хвилин до сигналу. Під час варіння масу необхідно періодично перемішувати лопаткою.

Швидкорозчинний желатин розвести у воді, не повинно бути грудочок. Вилити у вишневу масу желатин, перемішати лопаткою.

Желе розкласти по стерилізованих баночках. Закрити кришками, остудити і прибрати в підвал або холодильник.

Смачне вишневе желе можна подавати з чорним або зеленим чаєм. Смачного!