Сирна індичка в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як готується сирна індичка в мультиварці. Виходить просто чудове м'ясо, воно злегка пікантне, такого смаку набуває завдяки часнику і чорному меленому перцю. За бажання можна додавати гострі спеції, припустимо, червоний мелений перець. Ще з м'ясом непогано гармонує імбир і паприка.

Для приготування знадобиться філе грудки індички. Таке м'ясо рекомендується нарізати середніми шматочками. Для аромату знадобиться також ріпчаста цибуля, яку необхідно обсмажити на рослинній олії до прозорості або золотистого кольору.

Що стосується соусу для тушкування, то він складається зі сметани. За бажання можна готувати на майонезі. Зубчики часнику краще потерти на дрібній тертці. Це ж стосується і твердого сиру, його краще потерти дрібно. Виходить густий сирно-сметанний соус. М'ясо також необхідно обсмажити разом із ріпчастою цибулею.

А готується індичка в сирному соусі із застосуванням програми «Тушкування». За 2 години приготування виходить чудове м'ясо, воно ароматне і ніжне. Розплавлений сир добре впливає на смак м'яса. Подавати таку індичку можна з відвареним рисом або пісним пловом, запеченою картоплею. Ще таке м'ясо можна подавати в глибокій тарілці до святкового столу. Страву необхідно прикрасити рубаною зеленню, припустимо, кучерявою петрушкою.

Інгредієнти

1. Індичка - 0,5 кг.;
2. Цибуля ріпчаста - 2 шт.
3. Морква - 50 г.
4. Сметана - 0,5 ст.
5. Часник - 2 зубці.
6. Сир твердий - 50 г.
7. Олія рослинна - 1 ст.л.
8. Сіль кухонна - за смаком.
9. Перець чорний - за смаком.

Як приготувати сирну індичку в мультиварці

Від шкірки почистити ріпчасту цибулю, промити водою. Порізати цибулину четвертинками.

Налити в мультиварочну каструлю рослинну олію. Вибрати опцію «Смаження», пасерувати цибульку орієнтовно 3-4 хвилини.

Філе індички обполоснути водою, порізати середніми шматочками.

Тепер м'ясо додати до смаженої цибулі. Обсмажити протягом 5 хвилин, перемішуючи лопаткою.

Необхідно приготувати соус, в миску покласти густу сметану, в даному рецепті використовується домашній продукт. Зубчики часнику звільнити від лушпиння, промити у воді, а потім натерти на дрібній тертці. Посолити соус.

Твердий сир натерти на дрібній тертці. Додати до сметани, перемішати до отримання однорідного стану.

По м'ясному шару розподілити сирно-сметанний соус. Зверху присипати чорним меленим перцем і сіллю. Готувати під закритою кришкою орієнтовно 2 години в програмі «Тушкування».

Виходить ароматна та смачна індичка. Смачного!