Суфле з індички в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я хочу розповісти про приготування смачного ніжного суфле з індички в мультиварці. Знадобиться фарш, який можна зробити з філе грудки або стегна. Для подрібнення м'яса добре підходить м'ясорубка або блендер. М'ясо в індички ніжне, тому воно легко і швидко подрібнюється.

У суфле можна додавати подрібнену цибулину і морквину. Також знадобиться манна крупа. За бажання її можна замінити крохмалем або борошном. Для ніжності додається сметана. А ось яєчні білки необхідно збивати для отримання пишної міцної піни. Для цих цілей потрібен міксер. Однорідну масу слід запікати в мультиварці орієнтовно 50 хвилин. Оскільки м'ясо індички дієтичне, то можна готувати птицю з додаванням вершкового масла.

Ніжне суфле з індички необхідно їсти в гарячому або теплому вигляді. Воно добре розрізається на порції потрібного розміру, подавати можна з картоплею або вегетаріанським пловом. Суфле виходить м'яке, ароматне та смачне. Це хороша альтернатива м'ясним котлетам.

Інгредієнти для приготування суфле

1. Індичка - 400 г.;
2. Куряче яйце - 1 шт.;
3. Сметана - 35 мл.;
4. Манна крупа - 3 ст.л.;
5. Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
6. Морква - 50 г.;
7. Часник - 2 зубці.;
8. Масло вершкове - 20 г.;
9. Перець чорний мелений - ¼ ч.л.;
10. Кухонна сіль - за смаком..

Як приготувати смачне, ніжне суфле з індички в мультиварці

Попередньо розморозити філе індички. Ножем порізати на середні шматочки, щоб було зручно їх подрібнювати.

Овочі почистити від шкірки, обполоснути водою. Скористатися блендером, і зробити з м'яса індички фарш. Висипати його в тарілку, додати подрібнений часник, терту моркву і порізану ріпчасту цибулю. Перемішати продукти до однорідного стану.

Відокремити жовток від білка. В основну масу додати сметану з жовтком, розмішати.

Після цього насипати манну крупу. Масу перемішати за допомогою ложки до отримання однорідної консистенції.

За допомогою міксера збити до пишності яєчний білок. Загальну суміш за смаком поперчити та посолити. Потім акуратно ввести білок, перемішати лопаткою.

Чашу мультиварки змастити вершковим маслом, викласти в неї м'ясну масу, розрівняти ложкою. Зверху так само розподілити порізане вершкове масло.

Під закритою кришкою готувати суфле в програмі «Випічка» 50 хвилин.

Тепле суфле з індички порізати на шматочки, подати до столу. Дуже ситна виходить страва, можна їсти і дітям, і дорослим. Смачного!