Гусяче філе тушковане з картоплею та чорносливом

Сьогодні я розповім, як готується тушкована гуска з картоплею в мультиварці. Філе гуски я ріжу невеликими шматочками. Картопля чудово доповнює гусяче м'ясо. Я нарізаю його середніми кубиками. За рахунок цього страва гарно виглядає на столі і при цьому її зручно їсти. Практично з будь-яким м'ясом відмінно поєднується чорнослив, тому додамо його до нашого гусака під час тушкування.

Заливку я роблю з води, сметани та меленого мускатного горіха, вона виходить досить ароматною. Завдяки такій заливці, гусяче філе виходить соковитим, м'яким і ароматним.

Для приготування страви я використовую кілька режимів мультиварки. Режим «Жарка» або «Випічка» знадобиться для підсмажування філе гуски. А режим «Тушкування» вмикаю для приготування м'яса з рештою продуктів. Тушковане гусяче філе подаю до столу в гарячому вигляді, страва має приємний сливовий аромат. Його можна подавати як самостійну страву, оскільки воно містить і м'ясо, і картоплю. Виходить досить ситний обід або вечеря.

Інгредієнти

1. Філе гусяче - 200 г.;
2. Чорнослив - 60 г.;
3. Картопля - 350 г.;
4. Олія соняшникова - 2 ст. л.л.;
5. Лист лавровий - 1 шт.;
6. Вода - 300 мл.;
7. Сметана - 2 ст. л.л.;
8. Мускатний мелений горіх - 0,5 ч. л.л.;
9. Сіль за смаком

Як приготувати тушкованого гусака з картоплею в мультиварці

Насамперед висипаємо чорнослив у тарілку і заливаємо гарячою водою. Залишаємо на 2 хвилини, щоб воно розпарилося.

Потім зливаємо воду, а чорнослив розрізаємо на 3 частини. За бажанням можна нарізати як дрібно, так і крупно.

Картопля знадобиться сира, її очищаємо від шкірки, промиваємо під водою. Нарізаємо картоплю середніми кубиками, або соломкою.

Гусяче філе беремо без шкіри, промиваємо його добре під водою.

Потім нарізаємо філе невеликими шматочками. За розміром вони такі самі, як картопля та чорнослив.

У чашу мультиварки наливаємо соняшникову олію і викладаємо м'ясо, зверху посипаємо сіллю за смаком. Вмикаємо режим «Смаження» і готуємо 5 хвилин.

Додаємо картоплю, чорнослив і лавровий лист.

Змішуємо теплу воду, сметану та мускатний горіх. Солимо заливку за смаком і розмішуємо до однорідного стану.

Заливаємо акуратно в мультиварку приготовлену суміш. Встановлюємо режим «Тушкування», і готуємо 50 хвилин. Вимикаємо мультиварку і залишаємо на 10 хвилин.

Після чого подаємо до столу гусяче філе з картоплею і чорносливом, можна посипати зверху свіжою зеленню. Хочу зазначити, що порівняно зі свининою, м'ясо гуски не надто жирне. Смачного!