Гречка з яловичою печінкою в мультиварці

Здрастуйте! Сьогодні я розповім, як готується гречка з яловичою печінкою в мультиварці. Із субпродуктами зручно готувати не тільки картоплю, а й крупи. Припустимо, гречана кашка відмінно гармонує з печінкою.

Печінка не потребує особливої підготовки. Під час нарізування потрібно видаляти плівку або перегородки, якщо вони трапляються. Для смаження так само потрібна ріпчаста цибуля, яку необхідно нарізати середніми шматочками. Цибулю необхідно смажити протягом 1-2 хвилин, а потім можна додавати яловичу печінку. Гречану крупу необхідно промити добре водою. Для промивання добре підходить друшляк.

Для приготування так само можна використовувати й інші овочі, припустимо, солодкий перець, моркву або кабачок. Зазначені овочі слід обсмажувати разом із цибулею. Вони доповнять звичайну гречку приємним смаком. Зі спецій добре підходить мелений коріандр, чорний перець або гірчиця.

Готується гречка з яловичою печінкою із застосуванням програми «Плов», яка встановлюється приблизно на 60 хвилин. Кашу після варіння рекомендується перемішати за допомогою лопатки. Вона виходить розсипчастою зі шматочками печінки. Подавати кашку можна зі свіжою подрібненою зеленню, добре підходить кріп або петрушка.

Інгредієнти

1. Гречка - 1 ст.;
2. Вода - 550 мл.
3. Цибуля ріпчаста - 1 шт.
4. Яловича печінка - 300 г.
5. Олія соняшникова - 2 ст.л.
6. Перець чорний - 0,25 ч.л.
7. Сіль кухонна - за смаком.
8. Лавровий лист - 1 шт.
9. Цибуля зелена - за смаком.

Як приготувати гречку з яловичою печінкою в мультиварці

Ріпчасту цибулю очистити від шкірки, обполоснути водою. За допомогою ножа порізати на дрібні кубики.

Необхідну кількість гречаної крупи промити водою.

Увімкнути програму «Смаження», розігріти невелику кількість рослинної олії. Обсмажити ріпчасту цибулю протягом 3-4 хвилин.

Промити водою розморожену яловичу печінку. Ножем порізати на шматочки невеликого розміру. Висипати печінку до цибулі, прожарити орієнтовно 10 хвилин, бажано під закритою кришкою.

Тепер у мультиварочну чашу додати промиту гречку. Насипати за смаком сіль і чорний перець.

Налити до продуктів теплу або гарячу воду, додати лавровий лист. Під закритою кришкою готувати орієнтовно 1 годину в програмі «Плов».

Ароматну гречану кашу з яловичою печінкою подати до столу в гарячому вигляді. Каша з печінкою виходить досить ситна, можна подавати як до обіду, так і до вечері. Смачного!