Індичка з броколі в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як приготувати в мультиварці смачну індичку з броколі. Існує багато рецептів, у яких м'ясо ідеально поєднується з овочами. Особливу увагу хотілося б приділити капусті броколі. Цей овоч додається у вигляді суцвіть, що надає цікавого зовнішнього вигляду готовій страві.

Що стосується м'яса індички, то можна використовувати філе грудки, або зрізати м'ясо зі стегна, гомілки. Якщо використовувати філе, то після термічної обробки м'ясо буде біле. Стегно та гомілка містить червоне м'ясо, воно не таке сухе на смак, як грудка.

З індичкою чудово гармонує ріпчаста цибуля, але її рекомендується обсмажувати в першу чергу. Потім до м'яса слід додавати попередньо порізане м'ясо. Броколі підійде як у свіжому, так і в замороженому вигляді. Капусту необхідно розділяти на суцвіття. Вона додається після обсмажування м'яса. Для тушкування індички потрібна однойменна програма. Час приготування становить рівно одну годину. Виходить соковите і м'яке м'ясо з ніжними суцвіттями капусти броколі. Цю страву можна подавати з картопляним пюре, макаронами або рисом. У тушкованому м'ясі навіть присутня незначна кількість підливи.

Інгредієнти

1. Броколі - 180 г.;
2. Стегно індички - 500 г.;
3. Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
4. Соняшникова олія - 2 ст. л.л.;
5. Вода - 150 мл.;
6. Лавровий лист - 1 шт.;
7. Сіль - за смаком.;
8. Приправа - за смаком..

Як приготувати індичку з броколі в мультиварці

Ріпчасту цибулю почистити від шкірки, під краном із водою добре промити овоч. Взяти гострий ніж і порізати цибулину на дрібні кубики.

Розігріти в мультиварці соняшникову олію. Висипати в нього порізану цибулю, пасерувати протягом 5-6 хвилин.

Зрізати шкірку зі стегна індички, філейну частину порізати великими шматочками. За бажання можна взяти філе грудки індички.

Додати порізане м'ясо до обсмаженої цибулі, готувати ще кілька хвилин.

Броколі добре промити водою, розібрати на невеликі суцвіття. Великі суцвіття можна розрізати ножем на кілька частин.

До загальної маси налити невелику кількість води, додати сіль і приправу. Покласти лавровий лист, закрити кришку. Увімкнути опцію «Тушкування» на 60 хвилин.

Індичку з капустою броколі рекомендується подавати до столу одразу після приготування, або через 15 хвилин. Після вимкнення опції техніка переходить у режим «Підігрів», тож страва залишиться гарячою ще на кілька хвилин або годин. Смачного!