Навага на пару в мультиварці
Здрастуйте! Сьогодні я пропоную приготувати смачну навагу на пару в мультиварці. Навага - це дуже ситна й ароматна рибка, вона невелика за розміром. Кісточок у неї практично немає, є тільки хребет і ребра.
Плавники можна прибрати ножицями, вони не колючі. А дрібну луску необхідно зішкрібати ножем. У морської риби всередині черевця присутня чорна плівка, її необхідно прибирати за допомогою ножа. Якщо залишити плівку, то риба матиме гіркий присмак, а це несмачно.
На пару рибка виходить дієтичною і дуже смачною. У ній зберігаються всі вітаміни та мікроелементи. Зокрема, кальцій, магній, калій, фосфор, залізо, марганець, цинк. У навазі відсутні вуглеводи, в ній дуже багато білка. Що стосується калорійності, то в 100 грамах продукту міститься всього лише 65 калорій. У рибі міститься ще селен, ця речовина допомагає організму протистояти застудним і вірусним захворюванням.
А щоб навага не була прісною на смак, її потрібно збризкувати соком лимона. Приємного смаку та аромату надає тертий часник. Його можна пропустити і через прес, тоді шматочки будуть дрібніші. На приготування корисної рибки йде близько 30 хвилин. Навагу, приготовану на пару, можна подавати з різними гарнірами. Риба добре поєднується як із рисом, так і з картоплею. Для рису ще можна приготувати овочеву підливу.
Інгредієнти
- Навага - 2 шт.;
- Сік лимона - 2 ст. л.л.;
- Часник - 3 зубці.;
- Вода - 2 ст.;
- Сіль - за смаком.;
- Приправа для риби - за смаком.;
- Цибуля зелена - за смаком..
Як приготувати смачну навагу на пару в мультиварці
Попередньо очистити рибку від луски, відрізати плавники та випатрати черевце. Промити навагу водою, порізати на шматочки будь-якої товщини. На пару можна готувати цілу рибу, якщо вона поміщається в решітку.
