Хачапурі по-аджарськи в мультиварці
Доброго дня! Сьогодні я пропоную приготувати хачапурі по-аджарськи в мультиварці. Ця випічка належить до грузинської кухні. Зазвичай хачапурі готують у духовці, але з появою нової техніки, їх можна спекти в мультиварці.
Для приготування знадобиться дріжджове тісто. Воно замішується на теплій воді. За бажання сирі дріжджі можна замінити гранульованими. Тісто для підйому потрібно залишати в теплому приміщенні.
Для начинки знадобиться будь-який м'який сир. Якщо використовується бринза, то можна не додавати сіль. Ще в начинку вводиться яєчний білок. Хачапурі по-аджарськи відрізняються від звичайних формою і тим, що готуються з цілим сирим яйцем. Цей інгредієнт додається за кілька хвилин до завершення опції. Головна мета, щоб жовток залишився сирим. Якщо домочадці проти сирих жовтків, то можна потримати хачапурі довше в мультиварці.
Хотілося б зазначити, що в мультиварці хачапурі не виходять рум'яними зверху, як у духовці. Якщо є в наявності аерогриль, то можна застосувати його. Хачапурі до столу подаються в теплому варіанті. Можна розрізати на невеликі шматочки. Із сиру можна зробити стружку, і прикрасити нею готову випічку або просто посипати зеленню.
Інгредієнти
- Вода тепла - 1 ст.
- Дріжджі сирі - 10 г.
- Цукровий пісок - 0,5 ч. л.л.
- Борошно пшеничне - 3 ст.
- Сир м'який - 100 г.
- Білок яєчний - 1 шт.
- Яйце куряче - 2 шт.
- Олія рослинна - 3 ст. л.л.
- Сіль - щіпка.
- Зелена цибуля - за смаком.
Як приготувати хачапурі по-аджарськи в мультиварці
У миску налити теплу воду, додати сирі дріжджі. Розмішати ложкою.
