Гірчичний хліб у мультиварці
Доброго дня! Сьогодні я розповім, як приготувати в мультиварці гірчичний хліб. У домашніх умовах можна зробити свій смачний хлібець. Він виходить дуже ситним, і білим, оскільки готується на основі пшеничного борошна вищого ґатунку. За бажання можна додати невелику кількість цільнозернового або житнього борошна.
Замішувати основу для хліба можна на молоці або воді. Хотілося б зазначити, що якщо хліб буде приготований на молоці, то він буде нагадувати булочку. Що стосується гірчиці, то вона вводиться в рідкому варіанті.
На тісто для хліба добре впливає рослинна олія. А щоб не перебивати смак, олію беруть рафіновану. Дріжджі підійдуть як сухі, так і сирі. Їх можна попередньо розвести в невеликій кількості води.
Тісто необхідно настоювати, щоб воно піднялося, це можна зробити в мисці. Чашу мультиварки слід добре промащувати олією. Хліб випікається в мультиварці орієнтовно 1 годину. Для цього слід обирати програму «Випічка». Буханець необхідно перевертати, щоб він підрум'янився.
А розрізати хлібець потрібно після охолодження. Такий хліб підходить до супу, борщу або окрошки. На гірчиці виходить цікавий за смаком хліб, з нього можна приготувати бутерброди або грінки. За бажання скибочки хліба можна підсмажити до рум'яної скоринки.
Інгредієнти
- Вода - 2 ст.;
- Гірчиця - 1 ст.л.
- Цукор - 0,5 ч.л.
- Сіль кухонна - 1 ч.л.
- Дріжджі сирі - 10 г.
- Рослинна олія - 3 ст.л.
- Борошно пшеничне - 3 ст.
Як приготувати гірчичний хліб у мультиварці
Воду для тіста необхідно попередньо підігріти, можна в чайнику. У невеликій кількості води розчинити пресовані дріжджі. Потім вилити їх у миску з водою. Насипати необхідну кількість цукрового піску та солі.
