Баклажани з картоплею і куркою в мультиварці
Доброго дня! Сьогодні я розповім, як зробити баклажани з картоплею і куркою в мультиварці. Баклажани добре підходять не тільки для смаження, а й для тушкування. Вони стають м'якими та ніжними, і однаково добре поєднуються з м'ясом та овочами.
Знадобиться куряча грудка, яку можна порізати великими шматочками. Ще за бажання можна брати для приготування цієї страви філе індички. Біле м'ясо швидко готується, виходить нежирним і досить смачним.
Картоплю для тушкування можна порізати середніми шматочками. Цибулю, моркву і баклажани рекомендується обсмажувати. Для цього підходить соняшникова або оливкова олія. За рахунок обсмажування овочі стають ароматними. Курочку теж потрібно пасерувати з овочами, щоб вона стала м'якшою.
З м'ясом і овочами добре гармонує сметана, вона благотворно впливає на смак і аромат. Так само можна додавати лавровий лист, чорний мелений перець або інші прянощі за смаком. А готувати страву зручно в програмі «Тушкування». Знадобиться орієнтовно 1 година. Якщо курка домашня, то краще збільшити час приготування на 30-45 хвилин.
Подавати тушковані баклажани з картоплею та курячою грудкою необхідно в гарячому вигляді. Виходить дуже ніжна та смачна страва, вона добре підходить для обіднього та вечірнього прийому їжі.
Інгредієнти
- Баклажани - 1 шт.;
- Картопля - 300 г.
- Куряча грудка - 200 г.
- Ріпчаста цибуля - 1 шт.
- Морква - 50 г.
- Олія рослинна - 25 мл.
- Вода - 1 ст.
- Сметана - 2 ст. л.л.
- Сіль - за смаком.
- Лавровий лист - за смаком.
Як приготувати баклажани з картоплею та куркою в мультиварці
Розморозити та звільнити від шкірки курячу грудку. Нарізати куряче м'ясо середніми шматочками.
