Азу з індички з картоплею в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я пропоную зробити смачне азу з індички з картоплею в мультиварці. Цю цікаву страву можна подати до обіду або вечері. Вона ситна, як за рахунок м'яса, так і картоплі.

Для приготування азу знадобиться філейна частина індички. Це може бути не тільки грудка. Якщо в наявності стегно птиці, то можна зрізати філе. Шкіру при цьому необхідно прибирати. М'ясо для азу потрібно порізати середніми шматочками. Індичку необхідно присипати борошном, щоб у результаті приготування утворився густий соус.

До продуктів необхідно додавати томат. Можна використовувати домашні заготовки, або рубані свіжі помідори. За рахунок томату м'ясо виходить ніжне й ароматне. Свіжі томати можна нарізати кубиками для тушкування. А ось шкірку краще зняти.

Азу з індички готується із застосуванням програми «Тушкування», для цього знадобиться 1,5 години. Ароматне азу можна подавати як самостійну страву. Страва виходить соковита і поживна, вона добре підходить для обіду. А як доповнення можна подавати свіжі овочі, припустимо, болгарський перець, помідори, огірки.

Інгредієнти

1. Індичка - 400 г.;
2. Томатний соус - 2 ст.л.
3. Олія оливкова - 3 ст.л.
4. Вода - 100 мл.
5. Ріпчаста цибуля - 1 шт.
6. Морква - 50 г.
7. Борошно пшеничне - 1 ст.л.
8. Картопля - 300 г.
9. Лист лавровий - 1 шт.
10. Перець чорний - за смаком.
11. Сіль - за смаком.
12. Зелень - за смаком.

Як приготувати азу з індички з картоплею в мультиварці

Обполоснути у воді філе індички, за допомогою ножа нарізати невеликими шматочками.

До м'яса індички насипати пшеничне борошно, перемішати шматочки.

Ріпчасту цибулю почистити від шкірки, нарізати дрібними кубиками. Вибрати опцію «Смаження», розігріти рослинну олію. Цибулю висипати в олію, смажити 3-4 хвилини.

Додати підготовлену індичку, прожарити орієнтовно 5 хвилин.

Потім ввести томатний соус, прожарити ще 3 хвилини.

Очистити від шкірки картоплю, порізати невеликими шматочками. Додати картоплю в чашу, перемішати за допомогою лопатки.

Додати невелику кількість води, лавровий лист, сіль і чорний перець. Під закритою кришкою готувати в опції «Тушкування» 90 хвилин. Можна потримати в підігріві кілька хвилин.

Азу з індички з картоплею подати до столу в теплому вигляді, можна присипати зеленню. Виходить дуже смачна, ароматна та ніжна страва. За бажання можна приготувати до сімейного застілля. Смачного!