Батат з овочами
Доброго дня! Сьогодні я хочу розповісти про те, як приготувати тушкований батат з овочами в мультиварці. Батат - це дивовижний овоч, який вирощується в тропічних і субтропічних регіонах. Цей овоч ще по-іншому називають «солодка картопля».
Насправді з батату можна приготувати досить багато цікавих і корисних страв. Особливо цей овоч користується популярністю в дієтичному харчуванні. З нього можна приготувати просто чудові дієтичні котлети в духовці, та й мультиварка для цих цілей теж добре підходить.
Сьогоднішній рецепт присвячений тушкуванню овочів, ця страва так само добре підходить для дієти або харчування в піст. Крім батату знадобиться молодий кабачок, морква, ріпчаста цибуля, часник. Що стосується подрібнення овочів, то кабачки можна порізати так само крупно, як і солодку картоплю. Моркву слід натирати на крупній тертці, а ріпчасту цибулю нарізати маленькими кубиками. Зубчик часнику слід натирати на дрібній тертці. Спочатку цибулю та моркву необхідно обсмажити на олії, а потім можна додавати інші продукти. Що стосується рідини, тобто води, то її можна і не додавати, якщо з овочів виділилася незначна кількість соку. На приготування батату з овочами в опції «Тушкування» відводиться орієнтовно 1 година. Такі тушковані ароматні овочі можна подавати до столу як гарнір до м'ясних страв.
Інгредієнти
- Батат - 400 г.;
- Цибуля ріпчаста - 50 г.
- Часник - 1 зуб.
- Кабачки молоді - 100 г.
- Морква - 50 г.
- Олія рослинна - 3 ст.л.
- Сіль - щіпка.
- Прянощі - за смаком.
Як приготувати батат з овочами в мультиварці
Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння, промити водою. За допомогою ножа порізати цибулю півкільцями, або четвертинками.
