Сирна запіканка з рисом

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як готується сирна запіканка з рисом у мультиварці. Хотілося б зазначити, що сирно-рисову запіканку готують у дитячих садочках і школах на сніданок. І це не просто так, адже така запіканка досить ситна.

Рис для запіканки слід заздалегідь відварити, щоб він був м'яким. Варити можна не до повної готовності, він розпариться в готовій страві. Після варіння рис рекомендується добре промивати водою, а поки замішується сирне тісто рис повністю стече.

Для приготування основної маси знадобляться сирі курячі яйця, їх необхідно злегка збити міксером. І яка ж запіканка без солодощів? Тому потрібно додавати цукровий пісок. За бажання запіканку можна готувати з додаванням бджолиного меду.

Що стосується сиру, то краще взяти сухий сирок. Його необхідно добре розтирати ложкою, або міксером. У загальну масу можна насипати родзинки або інші сухофрукти. Припустимо, якщо готувати сирну запіканку з курагою, то її бажано порізати кубиками. Ще запіканки виходять досить смачними з в'яленою вишнею.

На приготування запіканки в мультиварці знадобиться 1 година, найкраще підходить опція «Випічка». Сирно-рисова запіканка виходить солодкою, ніжною і ситною, її можна їсти в теплому або охолодженому варіанті. А за бажання запіканку можна полити шоколадним або карамельним соусом.

Інгредієнти

1. Сир - 500 г.
2. Куряче яйце - 2 шт.
3. Цукор - 3 ст.л.
4. Рис сирий - 0,5 склянки.
5. Вода - 500 мл.
6. Родзинки - 2 ст.л.
7. Рослинна олія - 1 ст.л.
8. Ванілін - за смаком.
9. Сіль - дрібка.

Як приготувати сирну запіканку з рисом у мультиварці

За допомогою міксера, або ручного вінчика збити курячі яйця до отримання однорідної маси.

Потім насипати в яєчну масу цукровий пісок, збити до однорідності.

Рис відварити до напівготовності в підсоленій воді. Відкинути його на друшляк, промити холодною водою, залишити в друшляку.

У загальну масу висипати сирок, перемішати до отримання однорідності.

Після чого в тісто висипати підготовлений відварений рис. Додати за смаком ванілін і сіль, перемішати.

І тепер залишилося насипати в основну масу родзинки, добре перемішати.

Змастити мультиварочну чашу рослинною олією, викласти в неї сирну масу, розрівняти ложкою. Готувати у функції «Випічка» 60 хвилин.

До столу подати сирно-рисову запіканку в теплому вигляді. А ще така запіканка чудово поєднується з джемом із чорної смородини. Смачного!