Варення з ревеню в мультиварці

Здрастуйте! Сьогодні я розповім про досить незвичайну страву. Варення з ревеню в мультиварці готується досить просто. А смак ласощів надовго запам'ятається своєю оригінальністю і терпкістю.

Для приготування знадобляться молоді черешки ревеню. Вони відрізняються рожевим відтінком, але можна готувати і з зелених. Ревінь обов'язково має бути м'яким і ніжним. Рослину можна вирощувати і на своїй дачній ділянці. Причому готувати з ревенем можна не тільки варення, а й компот, різну випічку.

Знаючі садівники рекомендують добре полити рослину перед тим, як збирати черешки. А навіщо вони це роблять? Це потрібно для того, щоб черешні були соковитими. Рекомендується не зрізати черешки, а виламувати. При цьому шкірку слід обов'язково зчищати. Для цих цілей добре підходить ніж.

Рослина має як корисні властивості, так і протипоказання, тому з даним переліком слід ознайомиться заздалегідь. Припустимо, благотворно впливає ревінь на роботу серцево-судинної системи, попереджаючи захворювання. Він зміцнює імунітет і допомагає подолати застуду. Тому така заготівля дуже важлива для зимового періоду часу. Рослина може завдати і шкоди, якщо є проблеми зі шлунком, нирками. Так само не варто їсти в разі вагітності та схильності до цукрового діабету.

Інгредієнти

1. Ревінь - 500 г.;
2. Цукор - 500 г.
3. Вода - 50 мл.

Як приготувати варення з ревеню в мультиварці

Зібрати черешки ревеню. Їх необхідно промити водою від пилу. Зазвичай черешки виростають довжиною 20-30 см.

Для зручності розрізати черешки на шматочки довжиною 10-15 см. Очистити за допомогою ножа шкірку. Ще раз добре промити водою.

А для варення черешки необхідно порізати на маленькі шматочки. За бажання можна покришити крупно. А ще є варіант - це пропустити через м'ясорубку черешки ревеню.

У мультиварочну каструлю висипати підготовлений ревінь, засипати його цукровим піском. Перемішати.

Налити до продуктів воду. Перемішати за допомогою лопатки. Вода додається, оскільки ревінь не настільки соковитий.

Під закритою кришкою в програмі «Випічка» готувати варення 1 годину. Вона виходить ароматна, бурштинового кольору.

Консервувати варення з ревеню потрібно в сухі стерилізовані баночки. Заготівля виходить ніжна і корисна, але все таки не варто забувати про протипоказання. За бажання таке варення можна готувати з додаванням свіжих яблук, а для аромату можна класти корицю або ваніль. Смачного!