Хліб на молоці

Здрастуйте! Сьогодні я хочу розповісти, як спекти хліб на молоці в мультиварці. Зазвичай таку випічку готують на воді. У цьому рецепті ще додається невелика кількість коров'ячого молока. Цей продукт має бути свіжим.

Для замішування тіста знадобиться глибокий посуд. Молоко і воду потрібно попередньо підігріти. У теплій воді необхідно розводити свіжі дріжджі. А за бажання можна готувати тісто з додаванням сухих гранул. Для смаку в тісто для хліба необхідно насипати цукор і сіль.

У загальну масу так само слід наливати рослинну олію. Пшеничне борошно потрібно просіяти, а потім вводити в тісто. Маса виходить середньої густоти. Тісто потрібно залишати в теплому місці для підйому. А після цього можна обминати тісто, і класти в чашу мультиварки. Каструлю при цьому необхідно змастити рослинною олією. Для того, щоб хліб вийшов пористим, тісто потрібно залишати в чаші для підйому приблизно на 15 хвилин.

Молочний хліб готується в мультиварці в опції «Випічка» 1,5 години. Другий бік так само необхідно підсушувати, тому хліб потрібно перевертати. На другому боці буханець готується орієнтовно 15-20 хвилин. Хліб рекомендується нарізати на скибочки після охолодження. Виходить просто чудова домашня випічка, а який від неї непередаваний аромат. Хлібець добре нарізається на скибочки, тож можна зробити бутерброди.

Інгредієнти

1. Молоко - 200 мл.
2. Вода - 100 мл.
3. Цукор - 1 ч.л.
4. Дріжджі свіжі - 10 г.
5. Олія соняшникова - 3 ст.л.
6. Сіль - 1 ч. л.л.
7. Борошно пшеничне - 3 ст.

Як приготувати хліб на молоці в мультиварці

Підігріти молоко, налити в глибоку тарілку.

Свіжі дріжджі розвести в теплій воді. Налити в молоко дріжджі, перемішати.

Для смаку насипати кухонну сіль і цукровий пісок. Перемішати.

Налити пару ложок рослинної олії, а ложку залишити для змащування чаші. Перемішати за допомогою вінчика.

Пшеничне борошно просіяти, ввести в тісто, замісити. Залишити в теплому місці на 1 годину.

Тісто обім'яти руками. Мультиварочну каструлю змастити олією, помістити тісто, залишити в теплі на 15 хвилин.

Чашу встановити в мультиварку, активувати опцію «Випічка» на 90 хвилин, готувати із закритою кришкою. Приблизно за 15 хвилин до сигналу перевернути буханець, готувати вже з відкритою кришкою.

Домашній хліб остудити, нарізати на скибочки, подати до столу. Смачного!