Гуляш зі свинячого серця в мультиварці
Доброго дня! Сьогодні я пропоную приготувати апетитний гуляш зі свинячого серця в мультиварці. Різноманітні підливи, соуси та гуляші чудово підходять до гарнірів. Припустимо, такий гуляш із серця можна їсти з відвареним рисом. Крупу після варіння рекомендується промивати водою, а потім потрібно додавати невелику кількість рослинної олії. До гарячого рису так само можна класти шматочок вершкового масла. Це дозволить зробити крупу більш розсипчастою, щоб рисинки не злипалися.
Свиняче серце слід готувати кілька годин, щоб воно стало м'якшим. Тому нарізати його потрібно невеликими за розміром шматочками. Ще для м'якості рекомендується додавати кисломолочний продукт, наприклад, сметану або кефір.
Насамперед слід обсмажувати цибулю і моркву до м'якості. Серце теж потрібно добре просмажити, щоб шматочки прогрілися. Гуляш готується з додаванням пшеничного борошна, за бажання можна насипати крохмаль. Для приготування гуляшу використовується програма «Тушкування». Її необхідно активувати приблизно на 2 години.
Подавати гуляш зі свинячого серця можна не тільки з відвареним рисом, а й із картоплею. Особливо добре поєднується молода картопля. Крім цього можна подавати з відвареними макаронами.
Інгредієнти
- Серце свиняче - 1 шт.;
- Цибуля ріпчаста - 60 г.
- Морква - 1 шт.
- Сметана - 1 ст.л.
- Пшеничне борошно - 1 ст.л.
- Олія соняшникова - 3 ст.л.
- Вода - 2 ст. л.
- Лавровий лист - 1 шт.
- Приправа - за смаком.
- Кухонна сіль - за смаком.
Як приготувати гуляш зі свинячого серця в мультиварці
Морквину та ріпчасту цибулю очистити, овочі промити водою. Цибулину нарізати середніми шматочками.
