Горбуша на пару в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я пропоную приготувати смачну горбушу на пару в мультиварці. Як відомо, риба готується буквально за півгодини. Її можна не тільки смажити або запікати, а й готувати на пару. Для цього зовсім не обов'язково купувати пароварку. Чудово справляється з цим завданням і мультиварка, якщо у неї є відповідний режим.

На відміну від скумбрії горбуша не має специфічного рибного смаку. Для приготування на пару рибу слід готувати, а саме, видаляти луску та нутрощі. Після того, як риба добре промита водою, можна приступати до нарізування. На пару краще готувати шматочки невеликої товщини.

Можна сказати, що горбуша готується у власному соку. Позитивно на смак впливає лимонний сік і подрібнений часник. Зовсім не обов'язково пропускати часник через прес, зубчики можна порізати тонкими шматочками. Виходить досить смачна риба, вона нагадує смак консерви. Тому навіть той, хто не любить парову рибу, має гідно оцінити таку горбушу.

Горбушу, приготовану на пару, слід подавати в теплому вигляді, можна присипати свіжою зеленню. Ця риба підійде не тільки для обіду, а й для святкового столу. Гарна страва для дитячого та дієтичного харчування.

Інгредієнти для приготування горбуші на пару

1. Горбуша - 4 шматочки.
2. Лимонний сік - 1 ст.л.;
3. Часник - 3 зубці.;
4. Чорний мелений перець - ¼ ч.л.;
5. Вода - 750 мл.;
6. Сіль - за смаком..

Як приготувати смачну горбушу на пару в мультиварці

Свіжоморожену горбушу обполоснути водою, ножем видалити луску. Плавники та голову зрізати, видалити нутрощі. Черевце риби ретельно промити водою.

За допомогою гострого ножа розрізати рибку на шматочки бажаної товщини.

Можна обсипати рибні шматочки чорним перцем і сіллю прямо на обробній дошці, або помістити в миску. У тарілці зручно перемішувати шматочки.

Додати свіжовичавлений лимонний сік, перемішати.

Решітку для пари не потрібно змащувати, розкласти рибні стейки на відстані. Якщо шматочків багато, то можна класти впритул. У каструлю мультиварки налити чисту воду, яка необхідна для утворення пари.

Очистити часник, промити у воді, порізати на шматочки. Часник розкласти по рибі.

Закрити кришку, увімкнути програму «Варка на пару» на 30 хвилин.

Лопаткою перекласти горбушу на тарілку, подати до столу. Кісточок у горбуші мало, і вони не гострі. Завдяки часнику та лимону виходить м'яка й ароматна рибка для сімейної вечері. Смачного!