Качка з грибами в мультиварці
Доброго дня! Сьогодні я пропоную приготувати смачну качку з грибами в мультиварці. Ця техніка просто ідеально підходить для приготування качиного м'яса. Птицю простіше порубати на великі шматочки, а потім використовувати для тушкування, ніж зрізати тільки філе.
Гриби чудово поєднуються з ріпчастою цибулею, ці продукти доповнюють смак один одного. Спочатку необхідно на олії просмажити порізану цибулю, а потім можна вводити і грибочки. Це можуть бути як лісові заздалегідь зварені гриби, так і печериці, гливи в сирому варіанті.
М'ясо стає набагато м'якшим, якщо воно тушкується з додаванням кисломолочних продуктів. У цьому рецепті додається сметана, краще використовувати домашню, оскільки в ній присутня незначна кислота. Для аромату можна вносити подрібнений часник. Його не обов'язково пропускати через прес, можна просто покришити ножем. За бажання можна додати солодкий перчик або морквину, тоді страва вийде яскравою та ароматною.
Качка з грибами готується в програмі «Тушкування», для цього рекомендується встановлювати час не менше 3 годин. Готується м'ясо під кришкою, воно виходить рум'яним і дуже апетитним. Таку качечку можна їсти з макаронами, картоплею або гречкою.
Інгредієнти
- Качка - 800 г.;
- Цибуля ріпчаста - 2 шт.;
- Сметана - 70 мл.;
- Вода - 3 ст.;
- Гриби відварні (опеньки) - 100 г.;
- Олія рослинна - 3 ст. л.л.;
- Часник - 3 зубці.;
- Цибуля зелена - за смаком.;
- Сіль - за смаком.;
- Приправа «Суміш перців» - за смаком..
Як приготувати качку з грибами в мультиварці
Очистити ріпчасту цибулю від шкірки, покришити середніми шматочками.
