Тріска з пекінською капустою в мультиварці
Сьогодні ми на вечерю готували тріску з овочами в мультиварці. Як основний овоч я використовувала пекінську капусту. Замість тріски можна використовувати будь-яку рибку. Смак страви від цього не зміниться.
Тріска з пекінською капустою в мультиварці - дуже корисна і смачна страва.
Щоб рибка вийшла ще смачнішою, найкраще, крім сухарів, обваляти її ще й у яйцях, тоді смак буде просто фантастичний. У мене на момент готування не залишилося яєць. Але й просто обсмажена в сухарях, тріска вийшла чудовою.
Рецепт тріски з овочами в мультиварці
Інгредієнти для приготування тріски:
- Філе тріски - 800 грамів
- Пекінська капуста;
- Солодкий перець - 1 шт.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Морква - 1 шт.
- Томатна паста - 1 ст.л;
- Панірувальні сухарі
- Вода - 0,5 мульти склянки
- Сіль, приправа за смаком
- Корінь селери
- Рослинна олія
Як приготувати тріску з овочами в мультиварці
Миємо рибне філе, ріжемо на шматки, додаємо сіль і ваші улюблені спеції для рибки. Цибулю очищаємо і нарізаємо дрібно, очищену моркву натираємо на крупній тертці, болгарський перець очищаємо від серцевини і ріжемо соломкою.
Пекінську капусту необхідно нашаткувати, селеру натираємо на дрібній тертці. До речі, можна готувати без селери, особливо на смаку це не позначиться.
Відкриваємо мультиварку, наливаємо в чашу рослинну олію. На дно викладаємо морквину. Вибираємо режим «смаження» і ставимо таймер на 15 хвилин. Тиснемо «старт» і обсмажуємо моркву при відкритій кришці. Через 4-5 хвилин додаємо до моркви цибулю, капусту, селеру і солодкий перець. Усі інгредієнти солимо. Смажимо до закінчення таймера.
Після того, як усі овочі обсмажилися, наливаємо в чашу мультиварки воду і додаємо томатну пасту.
Змішуємо овочі з водою і томатною пастою та закриваємо кришку мультиварки. Встановлюємо режим «мультиповар» і ставимо таймер на 10 хвилин, температуру обираємо в 100 градусів. Тиснемо «старт».
Поки готуватиметься капуста, ми обваляємо рибне філе в панірувальних сухарях.
Коли програма завершилася, перекладаємо овочі з мультиварки.
У чашу знову додаємо рослинної олії та на дно кладемо рибу, обваляну в сухарях. Вибираємо режим «смаження» і встановлюємо таймер на 15 хвилин. Тиснемо «старт» і обсмажуємо рибку, до золотистої скоринки.
Після того, як риба обсмажилася, викладаємо її знову в мультиварку, одним шаром, потім викладаємо шар з овочів, потім знову рибу і в кінці знову овочевий шар.
Закриваємо кришку і вибираємо режим «мультиповар», температуру встановлюємо в 100 градусів, таймер ставимо на 10 хвилин. Тиснемо «старт» і чекаємо закінчення готування.
Тріску з овочами, приготовану в мультиварці, можна подавати на стіл. Готова риба виходить дуже хрусткою і неймовірно смачною. Смачного!
">
