Індичка в гірчичному соусі в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як готується індичка в гірчичному соусі в мультиварці. Гірчиця добре гармонує зі сметаною, в результаті виходить чудовий соус. Для приготування цієї страви застосовуються дві програми «Смаження», «Тушкування».

А готувати м'ясо індички слід із додаванням ріпчастої цибулі. Овоч необхідно очистити від шкірки, а потім нарізати дрібними кубиками. А філе індички слід нарізати середніми за розміром шматочками. Продукти необхідно обсмажити до зміни відтінку і появи приємного аромату.

Після цього можна додавати інгредієнти, які використовуються як соус. А тушкується індичка орієнтовно 1,5 години. М'ясні шматочки виходять в ароматному ніжному соусі, за смаком вони просто чудові. Кількість гірчиці можна додавати на свій розсуд. За бажання можна додати до продуктів картоплю. Тоді й не потрібно готувати гарнір.

А якщо м'ясо готувалося суворо за рецептом, то на додаток слід зробити гарнір. Його можна зробити з круп, припустимо, з рису, кускусу, гречки, булгура, яєчної локшини, яєчної локшини. Ніжне м'ясо чудово поєднується з солоними та маринованими огірочками.

Інгредієнти

1. Індичка - 450 г.;
2. Сметана - 1 ст.л.
3. Гірчиця - 1 ч.л.
4. Цибуля ріпчаста - 70 г.
5. Олія оливкова - 3 ст. л.л.
6. Вода - 0,5 ст.
7. Сіль кухонна - за смаком.
8. Коріандр мелений - за смаком.

Як приготувати індичку в гірчичному соусі в мультиварці

Від шкірки очистити ріпчасту цибулю, добре промити водою. Якщо цибуля ріже очі, то можна потримати її в холодній воді. Для обсмажування підійде як біла, так і фіолетова цибуля. Дрібно порізати ножем цибулини.

А підготовлене філе індички без шкіри нарізати невеликими шматочками. Для тушкування за бажання можна використовувати філе грудки індички.

Налити в каструлю мультиварки рослинну олію, увімкнути функцію «Смаження». Готувати цибулю протягом 5 хвилин.

Висипати до цибулі індичку, смажити 4-6 хвилин. Для перемішування підійде силіконова або дерев'яна лопатка.

Додати до продуктів сметану, трохи налити води. Розмішати.

Ввести в загальну масу гірчицю. Перемішати лопаткою.

Насипати мелений коріандр, сіль. Перемішати продукти до однорідності. Під закритою кришкою готувати у функції «Тушкування» 90 хвилин.

Ароматну індичку, приготовану в гірчичному соусі, подати до столу з молодою картоплею або бурим рисом. Ще м'ясо можна просто доповнити свіжою зеленню, або овочами. Смачного!