Капусняк у мультиварці
Доброго дня! Сьогодні я хочу розповісти про те, як готується суп капусняк у мультиварці з квашеної капусти. Ця страва належить до української кухні. Основним інгредієнтом є квашена капуста. Також можна готувати суп і зі свіжої білокачанної капусти.
Вариться капусняк за різними рецептами. Він готується як із м'ясом, так і без нього. Можна не додавати м'ясо, а варити тільки на м'ясному бульйоні. А щоб наваристий був супчик, рекомендується використовувати жирне м'ясо. Для цього знадобиться свинина, яловичина або м'ясо гуски.
Готувати цю страву можна з рисом або пшоном. За рахунок крупи виходить густий суп. Також додається томатне пюре або паста. У мультиварці супчик томиться, виходить дуже смачним.
Капусняк подається до столу в гарячому вигляді. Його можна зварити до обіду, а на друге приготувати менш ситну страву. За наявністю капусти цей суп нагадує борщ. Якщо готувався супчик із нежирного м'яса або розведеного бульйону, то можна їсти капусняк зі сметаною.
Інгредієнти
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
- Морква - 1 шт.;
- Капуста квашена - 100 г.;
- Пшоняна крупа - 3 ст.л.;
- Картопля - 300 г.;
- Питна вода - 1,5 л.;
- Соняшникова олія - 3 ст. л.л.;
- М'ясо - 350 г.;
- Томатне пюре - 3 ст. л.л.;
- Перець чорний мелений - за смаком.;
- Сіль кухонна - за смаком..
Як приготувати смачний суп капусняк у мультиварці з квашеної капусти
Моркву та ріпчасту цибулю очистити від шкірки. На крупній тертці натерти коренеплід. Цибулину порізати на маленькі шматочки. Соняшникову олію підігріти в програмі «Смаження», просмажити цибулю з морквою до м'якості.
