Грудка з перловкою в мультиварці

Доброго дня! Сьогодні я розповім, як зробити смачну курячу грудку з перловкою в мультиварці. У результаті виходить просто чудова страва для сімейного столу. Для приготування знадобиться м'ясне філе без шкіри. М'ясо необхідно нарізати середніми шматочками.

Перлову крупу рекомендується замочувати в холодній воді, припустимо, на ніч. Після цієї процедури потрібно обов'язково промивати зерна водою. Так вони стають чистішими, а каша виходить вельми смачною. На приготування перловки відводиться орієнтовно 60 хвилин. Для цього можна використовувати програму «Плов», або «Крупа».

Смажити потрібно ріпчасту цибулю до м'якості із застосуванням опції «Смаження». Готувати овоч можна не тільки на олії, а й на вершковому маслі. Якщо смажити на вершковому маслі, то овоч виходить більш ароматним. За бажання можна додавати моркву або солодкий перець. Ці овочі рекомендується нарізати соломкою. Для подрібнення моркви частіше використовують тертку. Якщо є заморожені заготовки, то можна використовувати і їх. А ось обсмажувати м'ясо з цибулею можна до вираженого рум'яного кольору, тоді й крупа вийде більш насиченою за смаком.

Подавати перловку з грудкою можна відразу після приготування. А якщо є час, то можна залишити кашу ще на підігріві. Ароматну й ніжну перловку можна їсти зі свіжими овочами.

Інгредієнти

1. Філе грудки - 450 г.;
2. Вода - 600 мл.
3. Цибуля ріпчаста - 50 г.
4. Олія соняшникова - 45 мл.
5. Перлова крупа - 1 ст.
6. Сіль - за смаком.
7. Приправа - за смаком.

Як приготувати смачну курячу грудку з перловкою в мультиварці

Для приготування цієї страви можна використовувати філе грудки курки або індички. Спочатку потрібно очистити від лушпиння ріпчасту цибулю, нарізати її дрібними кубиками.

Потім промити водою філе без шкіри, порізати на шматочки невеликого розміру.

Заздалегідь замочену у воді перлову крупу промити чистою водою.

Увімкнути опцію «Смаження», розігріти рослинну олію. Насипати ріпчасту цибулю, смажити 6 хвилин. Потім додати порізану грудку, смажити 12-15 хвилин.

Після цього насипати підготовлену перлову крупу.

Влити воду в мультиварочну каструлю. Насипати за смаком сіль і приправу, готувати приблизно 60 хвилин в опції «Плов».

Гарячу грудку з перловкою подати до столу. Виходить чудовий ситний обід або вечеря для всієї родини. Добре поєднуються з перловкою мариновані томати, кабачкова ікра. Смачного!